寶寶補鋅吃什麼好 8種食物最靠譜
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寶寶補鋅是一個常見的問題,很多媽媽都會選擇補鋅劑來補鋅,其實寶寶缺鋅也可以通過食物來補。
寶寶缺鋅的危害
1.兒童的生長發育
孩子生長髮育離不開酶,然而體內缺少鋅元素的話就會導致酶的活動就降低。含鋅酶起着重要的催化作用,同時鋅還廣泛參與核酸、蛋白質以及人體內生長激素的合成與分泌,是身體發育的動力所在。如果孩子缺鋅,不僅無法長高,補充的鈣也極易流失。所以處於生長髮育期的兒童、青少年如果缺鋅,會導致發育不良。缺乏嚴重時,將會導致“侏儒症”。
2.降低兒童的免疫力
鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素,只有鋅量充足纔能有效保證胸腺發育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能。所以缺鋅還會降低免疫功能,導致經常患病,原因是鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。研究表明,在呼吸系統反覆感染的患兒中,缺鋅的寶寶比例明顯高於正常寶寶。
3.影響孩子的智力
機體內缺鋅會使腦細胞數目減少,尤其在胎兒期到3歲期間,如果缺鋅將影響腦的發育。據有關營養調查表明,一些先天性呆傻兒童,當排除遺傳等因素後,缺鋅是重要原因之一。
寶寶補鋅吃什麼好
1.牡蠣
所有的海產品中,牡蠣是當之無愧的含鋅量高手。每100克牡蠣可食部分含鋅 9.39 毫克,鐵7.1毫克,銅11.5毫克,磷115毫克,硒 86微克,維生素A27微克,煙酸1.4毫克。
2.牛肉
牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分。牛肉所含的蛋白質中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅,所以說它的營養價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收,人體對牛肉中的鋅的吸收率爲21%~26%,而對全麥麪包中的鋅吸收率只有14%。
3.黃鱔
黃鱔含有多種維生素和無機鹽,是高蛋白低脂肪的食物,可爲兒童補充豐富的鋅、鐵、鈣;所含豐富的維生素A可以增強視力,促進皮膚的新陳代謝;所含卵磷脂,是腦細胞不可以缺少的營養素,可提高記憶力。
4.蝦皮
蝦皮富含鈣、磷、鋅,是補鋅最好的食物之一,其尤其鈣的含量極爲豐富,如果想補鈣,它也是不錯食材之一。
5.豆苗
豆苗含蛋白質,脂肪、糖類、磷、鐵鈣多種維生素等,所含豐富的維生素C,可促進人體對鐵的吸收和利用,豆苗如果與蛤蜊肉烹飪成菜,可爲兒童補充鋅、鐵、鈣等營養成分,有利於兒童健康成長。
6.雞肉
3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源,有益大腦功能的正常發揮。咖喱雞肉加酸奶就是不錯的營養搭配。
7.腰果
1盎司(約合28克)腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無鹽腰果是十分健康的零食,也可加入炒菜或涼拌菜中食用。
8.杏仁
1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E,有助保護眼睛、增強免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。
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