女性更年期能吃胡蘿蔔嗎 有什麼好處
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胡蘿蔔具有健脾消食、保護視力的功效,胡蘿蔔中的維生素A和胡蘿蔔素是維護正常視力不可缺少的營養成分,經常食用胡蘿蔔,可緩解眼部疲勞,預防更年期女性視力退化,胡蘿蔔中的維生素還有潤膚抗衰的功效,非常適宜更年期女性食用。
相宜搭配及功效
胡蘿蔔+大米:改善胃腸功能。
胡蘿蔔+香菜:開胃消食。
胡蘿蔔+綠豆芽:排毒瘦身。
胡蘿蔔+包菜:防癌抗癌。
推薦食譜:白菜梗拌胡蘿蔔絲
原料:白菜梗120克,胡蘿蔔200克,青椒35克,蒜末、蔥花各少許。
調料:鹽、雞粉、生抽、陳醋、芝麻油各適量。
做法:1、將白菜梗、胡蘿蔔、青椒切成絲,待用。
2、鍋中注入適量水燒開,加入少許鹽。
3、倒入胡蘿蔔絲,煮約1分鐘,放入白菜梗、青椒拌勻,繼續煮至全部食材斷生後撈出,瀝乾水分備用。
4、把瀝乾水的食材裝入碗中,加入鹽、雞粉、生抽、陳醋、芝麻油。
5、撒上蒜末、蔥花,攪拌至食材入味。
6、取一個乾淨的盤子,盛入拌好的材料即成。
營養功效:白菜本身含熱量低,可以預防高血壓和高血脂,胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,有保護視力的功效,經常食用本品,可預防更年期女性視力退化。
菠菜胡蘿蔔蛋餅
原料:菠菜80克,胡蘿蔔100克,雞蛋2個,麪粉90克,蔥花少許。
調料:鹽、食用油各適量。
做法:1、去皮洗淨的胡蘿蔔切成粒,菠菜切成粒。
2、鍋中注水燒開,加入鹽、食用油、胡蘿蔔、菠菜,煮半分鐘至其斷生,撈出備用。
3、雞蛋打入碗中,放入少許鹽,打散調勻,將胡蘿蔔和菠菜倒入蛋液中。
4、加入蔥花,攪拌均勻,加入麪粉調勻。
5、食用油燒熱,倒入混合好的蛋液,攤成蛋餅,用小火煎至蛋餅成型,煎出焦香味,翻面,煎至金黃色,盛出,切塊裝盤即可。
營養功效:菠菜營養豐富,能補鐵養血,預防更年期女性缺鐵性貧血,胡蘿蔔中的胡蘿蔔素含量較高,對保護視力有效,雞蛋含有較多的蛋白質,能維持機體正常的新陳代謝,麪粉富含澱粉,可爲機體提供充足的能量,而且胡蘿蔔還可以補中氣、健胃消食、安五臟,適用於消化不良、咳嗽等症,非常適宜更年期女性朋友食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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