更年期女性能吃陳皮嗎 有什麼好處
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陳皮性溫,具有理氣健脾、燥溼化痰的功效,主治噁心嘔吐、二便不利、咳嗽多等症。
使用指南
陳皮以外表面橙紅色或紅棕色,有細皺紋及凹下的點狀油室,內表面淺黃白色,粗糙,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束,質稍硬而脆者爲佳。
冬瓜陳皮海帶湯
原料:冬瓜100克,海帶50克,豬瘦肉100克,陳皮5克,薑片少許。
調料:鹽、雞粉、料酒各適量。
做法:1、冬瓜切成小塊,海帶切成小塊,瘦肉切成丁,備用。
2、開水鍋中,放入陳皮、薑片、瘦肉,倒入海帶,攪勻。
3、加入料酒,攪勻,燒開後用小火燉20分鐘,至食材熟軟。
4、倒入冬瓜攪勻,用小火燉15分鐘,至全部食材熟透。
5、放入鹽、雞粉,攪勻調味,將煮好的湯料盛出,裝入碗中即可。
原料:香蕉185克,陳皮少許。
調料:冰糖適量。
做法:1、將洗淨的香蕉剝皮,然後把果肉切成小塊。
2、洗淨的陳皮切粗絲,備用。
3、砂鍋中注入適量水燒開,倒入切好的陳皮絲、香蕉塊,攪拌勻。
4、蓋上蓋,用大火燒開後轉小火煮約10分鐘。
5、揭蓋,放入冰糖,拌勻,用中火煮至冰糖溶化。
6、關火後盛出煮好的甜湯,裝入碗中即可。
營養功效:香蕉具有鎮靜安神,清熱解毒,助消化等功效,搭配陳皮同食,可緩解更年期女性燥熱易怒等症狀。
陳皮燉雞
原料:雞肉塊320克,陳皮10克,薑片、蔥段各少許。
調料:鹽、雞粉、生抽、料酒各適量。
做法:1、開水鍋中,倒入雞肉塊,攪勻,淋入料酒,氽去血水,撇去浮沫,撈出。
1. 砂鍋中注水燒熱,放陳皮、薑片、蔥段略煮,倒入雞肉塊、料酒。
2. 燒開後用小火燉煮約20分鐘,加入鹽、生抽拌勻。
3. 用小火燉煮約20分鐘至食材熟透,加入雞粉,拌勻調味。
4. 關火後盛出燉好的雞湯即可。
營養功效:雞肉與陳皮同煮,可提高雞肉溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效,是更年期女性的補虛佳品。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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