更年期女性能吃山楂嗎 有什麼好處
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山楂能軟化血管,對預防更年期女性心腦血管疾病有效,山楂能增強人體的免疫力,抗衰老,預防癌症,山楂味酸,可以刺激食慾,幫助消化,尤其是對消除肉食積滯作用明顯,山楂具有鎮靜的功效,還可改善更年女性失眠症狀。
山楂麥芽益食湯
原料:豬肉200克,山楂8克,淮山5克,水發麥芽5克,蜜棗3克,陳皮2克,高湯500毫升。
調料:鹽適量。
做法:1、豬肉放在開水鍋中,氽至變色,撈出,過冷水,瀝乾水分,備用。
2、鍋中注入適量高湯燒開,倒入氽煮好的豬肉。
3、放入去籽的山楂、洗好的麥芽、淮山、蜜棗、陳皮攪勻。
4、燒開後轉小火煮1-3小時,加鹽調味。
5、拌煮片刻至食材入味。
6、盛出煮好的山楂麥芽益食湯,裝入備好的碗中,即可食用。
營養功效:山楂具有消食健胃的功效,適用於更年期女性肉食積滯等平,除此之外,常食山楂,還能預防更年期高血脂的發生,麥芽具有較好的助消化和抗真菌的作用,此湯適合消化不良、營養吸收不好的女性長期食用。
山楂豆腐
原料:豆腐350克,山楂糕95克,薑末、蒜末、蔥花各少許。
調料:鹽、雞粉、老抽、生抽、陳醋、白糖、水澱粉、食用油各適量。
做法:1、將山楂糕切成小塊,洗淨的豆腐切小塊。
2、熱鍋注油,燒至四五成熱,放入豆腐,攪散,用中火炸約1分鐘。
3、放入山楂糕,攪散,炸幹水分,撈出,瀝乾油。
4、鍋底留油燒熱,倒入薑末、蒜末,注入水。
5、加生抽、雞粉、鹽、陳醋、白糖炒勻調味。
6、倒入炸好的食材,炒勻,淋上老抽,炒勻上色。
7、用中火略煮至入味,倒入水澱粉,炒勻。
8、關火後盛出炒好的食材,裝盤,撒上蔥花即可。
營養功效:豆腐對更年期女性骨質疏鬆或乳腺癌有良好的防治作用,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,山楂糕具有開胃消食、活血化瘀的功效。
山楂白糖粥
原料:水發大米120克,幹山楂25克。
調料:白糖適量。
做法:1、砂鍋中注入適量水,用大火燒熱。
2、倒入清洗乾淨的山楂幹、大米,攪拌均勻。
3、蓋上鍋蓋,燒開後用小火煮約40分鐘,至食材完全熟軟。
4、揭開鍋蓋,加入白糖。
5、攪拌片刻,煮至白糖完全溶化。
6、關火後盛出煮好的山楂白糖粥,裝入備好的碗中,即可食用。
營養功效:山楂具有改善食慾不振、增強免疫力的功效,適量食用白糖可預防更年期女性骨質疏鬆。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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