經典港式甜品 楊枝甘露的做法
本文已影響2.73W人
用料：
芒果2個（約500克），紅心西柚1/2個，西米100克，椰漿400毫升，白砂糖50克
做法：
1、煮西米：大火燒開水，放入西米轉小火煮15分鐘左右，中間要不時的攪拌以免粘鍋，關火後加蓋燜5分鐘。2、用篩網過濾西米，放在流水下衝洗，洗去粘稠膠質，這時的西米呈透明的圓粒感，有白色小點也沒有關係（如果希望煮至透明，可以再在燒開的水中煮一會兒，加蓋燜至透明，再用冷水沖涼）。
3、芒果削去外皮，剔除果核，取果肉，取適量切成1釐米見方小丁，其餘切塊備用；西柚削去外皮和果肉上的薄皮，將果肉掰散備用。
4、把沒有切丁的芒果肉、椰漿、白糖一起倒入攪拌機，打成均勻的芒果椰漿；把煮好的西米、芒果丁、西柚果肉，加入到芒果椰漿中攪拌均勻，表面再裝飾少許西柚果肉，冰箱冷藏一會兒再吃味道更佳。
小貼士：
◎如果不喜歡西柚的酸味，可用沙田柚代替，但顏色不如西柚漂亮，沒有椰漿用椰汁或牛奶代替也可以，口感會略差一些。
◎有人覺得煮西米比較麻煩，可以一次多煮一些，衝乾淨之後泡在糖水中放入冷藏即可，需要時隨時取用。
相關內容
熱門精選
-
又香又甜的泰式炒飯怎麼做 推薦3種做法
-
香糯甘甜黑芝麻湯圓的做法 抗衰老又能延年益壽
-
滋潤養顏甜品 銀耳蓮子羹的做法大全
-
法式甜點有哪些 經典法式甜品推薦
-
蒙頂甘露茶的泡法及功效
-
香港愛情電影2015盤點 四個經典港式電影讓你也想戀愛
-
黑松露的做法有哪些？品嚐黑松露的不同烹飪美味
-
夏日養生飲品 番茄甜飲的做法
-
女性超級喜歡的6種甜品小吃的做法
-
楊枝甘露甜品的製作方法 楊枝甘露怎麼做
-
紫甘藍怎麼做好吃？紫甘藍的做法大全
-
甘藍的做法大全 甘藍的家常做法圖 甘藍怎麼做好吃又簡單
-
夏季甜品之火龍果西米露
-
桂枝甘草龍骨牡蠣湯
-
甘露露怎麼火的,甘露露什麼來頭,甘露露爲何在網上那麼多緋聞
-
《阿甘正傳》的經典臺詞
-
萌翻天的春季甜品小雞和果子的做法
-
桂枝甘草湯合人蔘湯的功效
-
港囧的經典臺詞
-
飯後甜品之紅豆湯圓的做法大全
-
西米露的做法-西米露怎麼做？
-
阿甘正傳的經典臺詞
-
春夏熱門甜品 藍莓山藥的做法
-
楊枝甘露名字的由來 爲什麼這個甜品叫做楊枝甘露呢
-
茯苓桂枝甘草湯的好處
-
蕪菁甘藍的做法 蕪菁甘藍的功效
-
經典電影阿甘正傳中的經典臺詞
-
如何挑選出甜甜的荔枝？
-
夏季來點甜品：榴蓮班戟的做法
-
甜品王國正式亮相歡樂谷
-
西米露的做法-西米露怎麼做？
-
名人甘地的經典語錄
-
阿甘正傳經典的臺詞