亞麻籽油怎麼吃 警惕這三種做法

亞麻籽油如果想要健康的食用或者真正能夠享受到其功效的話，你要學健康的吃亞麻籽油才行，因爲針對它的健康吃法，可是有不少的禁忌事項呢？那究竟應該如何吃亞麻籽油呢？下面跟着一起來看看吧！

亞麻籽油禁忌

食用亞麻籽油時最好不要進行加熱，若加熱時不宜太長時間，以免破壞其中的營養成分：一般的油大家都是用來炒菜的，可是亞麻籽油您可千萬不能高溫加熱炒菜，因爲亞麻籽油的最主要的原始營養成份——a-亞麻酸（奧米伽-3）是一種非常活潑的多不飽和脂肪酸，是一種非常難得的天然抗氧化劑，一旦被加熱超過45度，這種營養成分就開始受破壞，溫度越高、加熱時間越長、a-亞麻酸被破壞的越嚴重。

亞麻籽油開瓶後長期存放。冷榨亞麻籽油開瓶後，最好在45-60天之內吃完，因爲a-亞麻酸是怕氧氣的，開瓶之後長存放是會慢慢被氧化的，所以就會損失營養了。

亞麻籽油不宜放在溫度過高或陽光直射的地方。a-亞麻酸是怕光的，因此正規的冷榨亞麻籽油肯定是深色瓶的，因爲可以起到避光的作用。現在市場上很多亞麻籽油都是透明的玻璃瓶裝的，不是很科學。

常見吃法

用亞麻籽油來拌水果或蔬菜，亞麻籽油還可以改善女性的肌膚問題以及生理期問題。如果想要口味豐富點，可以加一點沙拉醬與一點亞麻籽油混合拌水果或者蔬菜。

亞麻籽油其實挺貴的，可以直接飲用，這是最不浪費的吃法，但口感可能讓人不喜歡。記住不能過量，過多也吸收不了，成人每天喝大概15到20毫升，小孩每天大概5到10毫升。

在粥里加入適量亞麻籽油混合食用，健康又營養，適合在早餐和睡前一小時吃，讓你一天都精力充沛，變得更有活力，還可以穩定情緒，改善睡眠質量等功效。

亞麻籽油的功效

改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。

亞麻籽對治療及防止關節炎有極大作用。60%風溼關節炎患者接受奧米茄三及六脂肪酸治療後，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物，而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。

亞麻籽對預防器官組織發炎有很大幫助，其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、迴腸炎、結腸炎、動脈炎、靜脈炎、攝護腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等，還有癬及瘡。

促進小孩大腦發育，增加腦部傳遞介質，加強腦部活動功能，令腦部運作更有效，學習思考能力更佳。