準媽媽孕期利水消腫食譜(三)
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孕期利水消腫食譜
1、蘆筍扒冬瓜
材料:蘆筍和冬瓜各適量。
調料:鹽、味精、水澱粉、鮮糖各適量。
做法:1、將蘆筍和冬瓜洗乾淨,蘆筍切成段,冬瓜切成條。2、將蘆筍放入開水鍋裏掉透,浸泡後撈出。3、將油鍋燒熱放入鹽炒一下,然後加入鮮湯、蘆筍、冬瓜條、味精大火煮沸後改爲小火慢煨,最後再改大火用水澱粉勾芡,出鍋裝盤即可。
準媽媽必讀:冬瓜可以清熱生津,解暑在炎炎夏日食用尤好。
2、烤香菇
材料:鮮香菇200g、肉末150g。
調料:鹽、味精、醬油、色沙拉各適量。
做法:1、在肉末中加入醬油和鹽攪拌均勻。2、將香菇取締去柄洗乾淨擦乾,在菌蓋中放入肉末。3、將弄好的香菇放入烤箱中烘烤,取出刷上色沙拉和醬油,然後再放入烤箱中烤5分鐘即可。
準媽媽必讀:香菇可以幫助血液循環,有助孕媽媽消除水腫。
3、金瓜鼓汁排骨
材料:排骨和金瓜各300g、鼓汁醬30g。
調料:鹽、胡椒粉、白糖、香油、澱粉和生抽各適量。
做法:1、將排骨放在清水裏,把裏面的血水洗乾淨,斬段備用,金瓜掏空備用。2、在排骨裏放入鹽、胡椒粉、白糖、香油、澱粉攪拌均勻,然後再放入鼓汁和生抽攪拌均勻。3、將準備好的排骨放入金瓜中蒸15分鐘即可。
4、杜仲腰花
材料:豬腰250g、杜仲12g。
調料:蔥、姜、蒜、鹽、生抽、料酒各適量。
做法:1、將豬腰洗乾淨對剖切成兩半,然後切成腰花,將杜仲洗乾淨切成片,蔥洗乾淨切成段。2、將豬腰用料酒、醬油和鹽醃製入味。3、在鍋中放入油加熱放入蔥爆香然後放入腰花、杜仲、姜、蒜快速翻炒,最後放入味精炒勻即可。
準媽媽必讀:豬腰有補腎氣,消積食的功效,可以輔助治療孕期水腫。
5、蘿蔔絲鯽魚湯
材料:白蘿蔔100g、胡蘿蔔50g、鯽魚一條。
調料:鹽和蔥花各3g、胡椒粉2g、薑片10g。
做法:1、將白蘿蔔和胡蘿蔔去皮洗乾淨切成細絲,將鯽魚收拾乾淨。2、在鍋中放入油燒熱放鯽魚煎至金黃色,加入適量的清水,然後放入薑片,專用大火燒開。3、放入蘿蔔絲用大火煮開,然後轉小火煲至湯程乳白色,放入鹽、胡椒粉、撒上蔥花即可。
營養成分:鯽魚含有豐富的蛋白質,且脂肪含量很少,穀氨酸和天冬氨酸含量高。(99健康網()專稿,如需轉載請註明出處。)
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