糖媽媽怎麼吃 這些孕期食譜別錯過
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傳統觀念認爲,孕期是“一個人吃,兩個人消化”,於是,不少孕媽在懷孕後都會放開肚子大吃大喝。結果,往往一不小心就得了孕期糖尿病。又因爲擔心胎兒健康,反而變得什麼都不敢吃,結果,又容易造成營養攝入不均衡。
孕期糖媽在吃的方面,真的是“鴨梨”山大啊!其實,孕期糖媽想吃得營養又能控血糖,一點都不難。瞭解清楚以下這些,便可以輕鬆自在安排孕期飲食啦!
什麼是孕期糖尿病?
孕期糖尿病是主要是指在懷孕後才引發的糖尿病,是妊娠期一系列生理變化造成糖代謝異常而引起的,如果治療不及時,對孕婦和胎兒都非常不利。
妊娠期糖尿病發病除了遺傳和孕婦自身因素外,多與孕婦孕期飲食不當,進食高營養高熱量食物過多有關。
爲了胎兒的健康發育,同時又讓糖媽媽降低產後罹患二型糖尿病的風險,一套健康的孕期食譜,是必不可少的。
糖媽媽們一定要記得這個公式,這是爲了保證胎兒健康,孕媽飲食必須要遵循的:
健康飲食=碳水主食+高蛋白+脂肪+果蔬
總的原則就是:低碳水化合物主食、高蛋白、適量的脂肪保證熱量、果蔬必須低糖。
一、控制碳水化合物的食用
現時中國的傳統主食,例如水稻、土豆、紅薯、麪包、麪條等都富含碳水化合物。碳水化合物含有豐富的澱粉和糖,而澱粉就是由許多相連接的糖組成的,所以糖媽媽會進食碳水化合物後,血糖會明顯升高。
高碳水化合物主食是餐後血糖快速升高的主要作俑者,所以糖媽媽務必保持低碳水化合物的攝入。
二、保證高蛋白攝入
中國的傳統膳食以植物性食物爲主,穀類、薯類和蔬菜的攝入量較高,肉類的攝入量較低,豆製品、奶類消費大的地區不多。即中國居民的傳統飲食習慣是:高碳水化合物、高膳食纖維、低動物脂肪、低蛋白。
這也是爲什麼每個孕媽媽進入中、晚期階段,醫生都會不厭其煩地建議孕媽媽必須保證高蛋白攝入,從而保證胎兒的全面營養。
這對於糖媽媽而言,無疑更加重要。
因爲相比起普通孕婦,糖媽媽已經在碳水主食需求方面明顯降低,主食方面的部分蛋白質吸收是受到一定程度影響的。所以糖媽媽需要在高蛋白方面加把勁。
糖媽媽可以選擇提取的高純度蛋白粉來提高蛋白質的攝入量,比起從日常膳食中獲取,不僅減少了糖、鹽、脂肪等對糖媽媽血糖指數不好的物質,而且蛋白質的攝入更加簡單、有效、快捷。
糖媽媽如何正確飲食
1、脂肪攝取量要合理
孕中晚期,能量的需求增大,部分媽媽爲了控制血糖,主食碳水化合物類的食物會相對減少,那麼脂肪攝取量就要從其他方面得到保證。可以適當增加一些堅果食物,比如核桃、花生等,都能增加脂肪的供給,同時有利於胎兒大腦發育。糖媽媽的話,要避免避免油膩和含脂肪高的食物,瓜子花生就要少吃。
2、不要忘記補充鈣
儘管孕期糖尿病對糖媽媽的飲食提出了高要求,但是該補的,糖媽媽還是要堅持一個也不能少。例如鈣的補充。對於糖媽媽而言,低脂或者脫脂高鈣純牛奶是補鈣的優良途徑。純牛奶不含糖,不會對糖媽媽的血糖造成波動,而且低脂或脫脂牛奶由於含有的脂肪量極低,十分符合孕期糖尿病要求的低脂、低糖、少油、少鹽飲食要求。
此外,孕媽媽們還要多吃一些蔬菜,五穀雜糧也要交替着吃,以補充維生素。一些含鐵、鋅、鈣高的食物也要適當增加進食,比如牛奶、魚類、海產品等,能豐富礦物質的攝取。
3、注意控制飲食量
限制米、面和薯類的進食,糖媽媽們可以多攝取高纖維食物,選擇一些粗糧,可以用糙米或五穀米飯來代替。
此外,含糖量高的食物如飲料、甜點、巧克力、高糖水果等,都要少吃。
孕中期後可以每天吃5-6頓,每頓八分飽最好,少吃多餐有利於控制餐後血糖升高。平時還可以準備一些健康無添加劑的小零食。
糖媽媽三餐吃什麼好?
患有孕期糖尿病的準媽媽,飲食方面宜清淡,並且要含糖量指數低,可以適當吃一些高纖維、易消化的食物。蔬菜水果要適當吃,高蛋白要適當補充,粗糧也要選擇。如果你不知道到底該吃啥,小編給你列1個食譜,給孕媽的飲食調整做一些啓發哦。
食譜:
早餐:煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克或蛋白粉1勺。
早點:豆腐腦250克。
午餐:拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克午點:梨100克。
晚餐:青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、米飯100克、三絲紫菜湯110克。
晚點:西紅柿150克。
其他:色拉油25克、鹽4克。
如果已經患了孕期糖尿病,也別慌!在醫生的指導下進行調理,飲食得當的話,大部分都能得到控制。除了飲食方面要注意,孕媽也要多運動鍛鍊哦,運動有利於將多餘的糖分轉化爲能量,有效防止血糖積聚,是孕婦糖尿病不錯的方法。
妊娠期糖尿病預防
妊娠期糖尿病發病除了遺傳和孕婦自身因素外,多與孕婦孕期飲食不當,進食高營養高熱量食物過多有關。爲了避免孕婦受妊娠期糖尿病危害,應積極做好本病的預防工作。
1、飲食量要控制。
準媽媽中期後一般食慾都好,進食量較多,這時一定要控制飲食量。主要是限制米、面、薯類食物,每日在5-6兩左右。不要進食含糖高的食物,含糖高的食物進食過多可導致血糖過高,加重糖尿病病症。含糖高的食物包括飲料、甜點、冰激凌、巧克力和水果等,孕婦都需少吃。多吃新鮮青菜同樣可以補充大量維生素。
2、蛋白質的供給要充足。
患糖尿病的孕婦要控制飲食量,但是蛋白質的進食量不能少,魚肉蛋奶是蛋白質的主要來源,尤其魚類,是高質量的蛋白質,脂肪少。特別要多吃一些豆製品和五穀雜糧,增加植物蛋白質。胎兒的發育主要靠優質的蛋白質。
3、脂肪供給要適量。
由於主食碳水化合物類食物供給減少,脂肪進食要適量增加,以維持每天的供熱量,可以食用橄欖油、核桃油等植物油,裏面含有較高的DHA,對胎兒的大腦和視力的發育大有好處。並可適量進食一些堅果,如核桃、花生等增加脂肪的供給,這也是胎兒大腦發育不可缺少的物質。
4、補充維生素和礦物質。
多吃一些蔬菜補充維生素C,吃五穀雜糧補充維生素B、E、A,經常吃一些含鐵、鋅和含鈣高的食物,如牛奶、魚、蝦皮、蛋黃、海產品、綠葉菜以補充礦物質。
5、少食多餐。
食用富含纖維素、各種維生素及微量元素的食物。食物品種應該多樣化,以蔬菜、豆製品、瘦肉、魚、蛋、奶爲主。孕中期後可以每天吃5-6頓,每頓八分飽最好。孕婦的飲食以清淡爲好,要適當限制食鹽和其它調味料的攝入。
6、多運動。
孕婦要注意鍛鍊身體,可以到室外散散步,或者做一些適合孕婦做的瑜伽等。運動能將人體攝入的多餘糖分轉化爲能量,防止血糖積聚,是預防糖尿病最有效的方法。此外,孕婦最好多曬太陽,吸收紫外線,對補鈣也有幫助。
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