蔬菜上的農藥要如何祛除?
本文已影響1.52W人
本文已影響1.52W人
由於農藥在噴施過程中,主要是附着在果蔬的表面上,所以,只要採用行之有效的洗滌和加工方法,就可以降低農藥的殘留量,保證蔬菜的食用安全。
用清水浸泡和搓洗,可以使農藥殘留量下降,而且泡的時間越長,農藥殘留就越少。試驗證明,用自來水將蔬菜浸泡10—60分鐘後再稍加搓洗,就可以除去15%—60%的農藥殘留。用專用的蔬果洗滌劑浸泡,對於減少農藥的附着更爲有效。
將洗滌劑按1∶200的比例用水稀釋後浸泡果蔬,10—60分鐘內,農藥殘留量可以減少50%—80%;特別是在浸泡的前10分鐘內,農藥殘留下降非常明顯,可以達到50%左右。然後,稍加搓洗,用清水沖洗乾淨就可以基本上清除農藥殘留。
高溫加熱也可以使農藥分解,比如用開水燙或油炒。實驗證明,一些耐熱的蔬菜,如菜花、豆角、青椒、芹菜等,洗乾淨後再用開水燙幾分鐘,可以使農藥殘留下降30%左右,再經高溫烹炒,就可以清除蔬菜上90%的農藥。
此外,淘米水洗菜和適當用陽光照射,對於減少蔬菜上的農藥也能起到一定的作用。但淘米水最好用頭一兩次的,因爲米的表面含鉀,所以頭一兩次的淘米水會呈現弱酸性,但是之後就開始轉變爲鹼性,而農藥只有在酸性物質中才會失去一定的毒性。陽光照射可使蔬菜中的部分農藥被分解、破壞。據測定,蔬菜在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機汞農藥的殘留量損失可達到60%左右。
蔬菜去皮當然也可以減少農藥殘留,但也會帶來果皮中維生素和礦物質的損失。因此,最好的去除農藥的辦法是:將新鮮果蔬先用洗滌劑浸泡10—15分鐘,或用自來水浸泡30—60分鐘,用清水沖洗乾淨。
如何祛除臉上的色斑
蔬菜去掉農藥的方法 去除蔬菜農藥的方法
“藥用”蔬菜如何正確選擇?
除果蔬農藥最有效的五個小妙招
蔬菜農藥中毒症狀
哪些蔬菜沒什麼農藥殘留物
如何有效去除食物中的農藥殘留
怎麼清洗果蔬上的農藥
怎麼洗蔬菜去農藥殘留 如何去除蔬菜上的農藥殘留
蔬菜哪幾個部位農藥最多?
蔬菜蟲眼多就說明沒有農藥嗎?挑選蔬菜的注意事項
韭菜、捲心菜如何去農藥
水果蔬菜如何美容祛斑
哪些蔬菜最容易殘留農藥
這些蔬菜較易殘留農藥 要當心
怎麼去除果蔬農藥最有效
農藥殘留最高蔬菜排行榜
蔬菜農藥殘留怎麼辦?洗菜的小訣竅
去除果蔬農藥殘留的方法
哪些蔬菜農藥殘留最多
巧除瓜果蔬菜上的農藥殘留
五招清除果蔬農藥殘留
怎麼去除草莓上的農藥
腿上多餘的贅肉如何祛除
不同的蔬菜殘留農藥的程度不同
如何祛除頑固臉上痘印
皮膚色斑要如何祛除?
2分鐘去除蔬菜農藥千萬人受益(圖)
臉上有黃褐斑要如何祛除 祛除黃褐斑偏方
有機蔬菜會有蟲子嗎 有機蔬菜會打農藥嗎
食用含有農藥的蔬菜中毒後有何症狀?
怎麼去除果蔬殘存農藥方法
如何清除體內垃圾:多食蔬菜