怎麼清洗果蔬上的農藥
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隨着人們吃得越來越精細,越來越挑剔之後,現在的果蔬的農藥殘留是越來越多了。一起來了解這每日三餐的果蔬的清洗吧!
1 首先用清水浸泡反覆清洗,水果洗後削皮食用
爲了防止病蟲害,現在的水果、蔬菜都會使用農藥噴灑表面。而夏季時令果蔬裏,桃子、葡萄、棗等水果及菠菜、韭菜、小白菜等蔬菜,其表面的農藥殘留較之其他品種要多,並且很難清除。
對此,中醫建議,從市場上購回的果蔬,對於殘留物易於附着在表面的蔬菜,如白菜、菠菜等,可以用清水浸泡反覆清洗;對於不怕燙的蔬菜,如西紅柿、辣椒、豆角等,可在下鍋前用開水燙一下。對於可以削皮的蔬菜,如蘿蔔、洋蔥、冬瓜等,可先削皮再用清水沖洗。水果等也最好是洗淨後削皮食用。
2 其次,對於不能削皮的果蔬要在吃之前清潔手。我們常說的病從口入了,也有手上的細菌吃進肚子裏的情況。所以這個也要預防。
3 最後,食物中毒及時就醫。中醫醫師提醒,飯後會出現輕微的頭暈、噁心、口渴等症狀,很有可能就是食物中毒。無論是哪種中毒都要重視,一旦出現疑似食物中毒的情況,最好及時就醫。
果蔬上的農藥的殘留處理,一般來說只要適當清水沖洗就基本符合食用安全了。如果不放心的話,可以先用鹽水適當的泡一會兒,然後再用清水沖洗即可。
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