如何清除蔬菜殘留農藥
本文已影響1.62W人
本文已影響1.62W人
絕招1 去皮
蔬菜表面有蠟質,很容易吸附農藥。
因此,對能去皮的蔬菜,應先去皮後再食用。
絕招2 水洗
一般蔬菜先用清水至少衝洗3-6遍,然後泡入淡鹽水中再衝洗一遍。
對包心類蔬菜,可先切開,放在清水中浸泡1-2小時,再用清水沖洗,以清除殘附的農藥。
絕招3 鹼洗
先在水中放上一小勺鹼粉(無水碳酸納)或冰鹼(結晶碳酸鈉)攪勻後再放入蔬菜。浸泡5-6分鐘,把鹼水倒出去,接着用清水漂洗乾淨。
如沒有鹼粉或冰鹼,可用小蘇打代替,但適當延長浸泡時間,一般需15分鐘左右。
絕招4 用洗潔精洗滌
用洗潔精稀釋300倍先清洗一次,再用清水沖洗1-2遍,這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農藥。
絕招5 用開水燙
對有些殘留農藥的最好清除方法是燙,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下鍋炒或燒前最好先用開水燙一下,據試驗,可清除90%以上的殘留農藥。
絕招6 陽光曬
利用陽光中多光譜效應,會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。這樣經日光照射曬乾後的蔬菜,農藥殘留較少。
據測定,鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機汞農藥的殘留量損失達60%。
對於方便貯藏的蔬菜,最好先放置一段時間,空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農藥有一定的分解作用。
購買蔬菜後,在室溫下放24個小時左右,殘留化學農藥平均消失率爲5%。
此外,用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜上的部分農藥。中國目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂果等有機磷農藥殺蟲,這些農藥一遇酸性物質就會失去毒性。
在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水沖洗乾淨,就能使蔬菜殘留的農藥成分減少。
怎麼洗蔬菜去農藥殘留 如何去除蔬菜上的農藥殘留
蔬菜農藥殘留怎麼辦?洗菜的小訣竅
如何清除體內垃圾:多食蔬菜
農藥殘留會致癌?蔬菜浸泡太久可能更髒
浸泡蔬菜可能會讓菜越泡越髒 正確地去除蔬果農殘妙招
蔬果洗不乾淨影響健康 洗掉蔬果殘留農藥的妙招
南昌將嚴查夏季蔬菜農藥殘留超標
生菜怎麼清洗才幹淨 生菜有農藥殘留嗎
韭菜殘留農藥高 還能放心吃韭菜嗎
草莓農藥殘留超標如何吃草莓?
清洗蔬果農藥殘留的小竅門
有機茶現農藥殘留 揭農藥殘留的六大危害
怎麼去除果蔬殘存農藥方法
白菜心裏有農藥殘留嗎
哪種洗菜方法最能減少農藥殘留
果蔬有農藥殘留該怎麼清洗
果蔬殘留農藥該怎麼辦?
五招幫你有效去除食物的農藥殘留物
農藥殘留危害大 如何降低農藥殘留危害
蔬果農藥殘留危害健康 超強的蔬果洗滌法學起來
如何有效去除食物中的農藥殘留
蔬菜農藥殘留怎麼清洗 蔬菜農藥殘留如何清洗
這些蔬菜較易殘留農藥 要當心
吃草莓如何有效清洗果蔬農殘
2分鐘去除蔬菜農藥千萬人受益(圖)
減肥蔬菜汁之芹菜汁 減肥蔬菜汁之白菜汁減肥蔬菜汁之番茄汁減肥蔬菜汁之苦瓜汁減肥蔬菜汁之胡蘿蔔汁減肥蔬菜汁之黃瓜汁
不同的蔬菜和瓜果殘留農藥沖洗方法不同
生吃蔬菜有隱患 哪些蔬菜農殘多?
研究發現農藥殘留的蔬菜水果會“殺”精
哪些蔬菜比較容易殘留一些農藥
煎炒5分鐘 除蔬菜農藥效果最佳
有效降低水果蔬菜農藥殘留六個方法
13噸不合格農產品被銷燬 蔬菜皆爲農藥殘留