盤點蓮藕的九大營養價值
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蓮藕有營養價值是正常的,但是大家未必都瞭解蓮藕具體的營養價值吧!還有對於孕婦能吃蓮藕這個問題也有必要爲大家解答,下面跟着小編一起認真的瞭解下吧,吃藕吃出健康好身體,值得一看!
蓮藕的營養價值
1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱症;蓮藕味甘多液、對口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。
2、止咳:藕湯有止咳作用,直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁,可治療嚴重咳嗽。
3、除淤吹乳:產婦多吃蓮藕,能清除腹內積存的淤血,促使乳汁分泌。
4、開胃、益血補髓:老年人常吃藕,可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,具延年益壽之功。
5、消除疲勞:蓮藕能消除疲勞,安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗淨,搗碎擠出藕汁,與蛋清一起拌勻,保存在陰涼處,即可用來漱口。
6、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
7、益血生肌:藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。
8、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認爲其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
9、助消化、防止便祕:蓮藕富含維生素C和粗纖維,既能幫助消化、防止便祕,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環,有益於身體健康。
孕婦能吃蓮藕嗎
1、煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃、益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔,如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚。孕早期孕吐時可試着喝些鮮藕汁。
2、蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。孕婦食用藕粉,能夠提供自身及胎兒的營養吸收,提高孕婦免疫力,寶寶才能更好的發育。
3、蓮藕還具有通便止瀉、健脾開胃的作用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。孕婦食用蓮藕可有效預防孕期便祕。
4、蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,開胃健中,有益於胃納不佳、食慾不振者恢復健康。孕婦使用藕粉,能增進食慾,促進消化,保證孕婦自身能量的攝取以及營養的吸收。
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