減肥可以吃決明子嗎
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決明子爲豆科植物決明和小決明的成熟種子。決明爲一年生半灌木狀草本,生於丘陵、路邊、山坡疏林下。我國南北各省均有栽培或野生;小決明生於山坡、河邊,分佈於華北、中南、西南及遼寧、吉林、河北、山西等地。栽培或野生。
秋末果實成熟、莢果變黃褐色時採收,將全株割下曬乾,打下種子,去淨雜質,再曬至足幹。
1. 決明略呈棱方形或短圓柱形,兩端平行傾斜,長3~7毫米,寬2~4毫米。表面綠棕色或暗棕色,平滑有光澤。一端較平坦,另端斜尖,背腹面各有1 條突起的棱線,棱線兩側各有1 條斜向對稱而色較淺的線形凹紋。質堅硬,不易破碎。種皮薄,子葉2 ,黃色,呈“S”形折曲並重疊。氣微,味微苦。
2. 小決明呈短圓柱形,較小,長3~5毫米,寬2~3毫米。表面棱線兩側各有1條寬廣的淺黃棕色帶。
均以種粒飽滿、色綠棕者爲佳。
食用效果
決明子味甘苦鹹、性微寒,歸肝、腎、大腸經;
質潤,可升可降;具有清肝明目,潤腸通便的功效;
主治目赤澀痛,羞明多淚,青盲,雀目,頭痛眩暈,目暗不明,大便祕結,浮腫,小便不利,瘡毒,癬癩。
適用人羣
脾虛便溏者慎服。
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