24節氣霜降飲食應平補
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霜降是我國傳統節氣,霜降節氣含有除霜、天氣漸冷的意思,其是秋季的最後一個節氣,同時意味着冬季的開始。民間有諺語“一年補透透,不如補霜降”,可見霜降節氣養生工作是多麼重要。中醫專家指出,霜降養生在飲食上應以平補爲原則。
霜降易患疾病:
霜降這個節氣好發的疾病有消化系統疾病、風寒感冒、寒性腹瀉、心腦血管疾病等,預防的最佳方法是飲食調養。專家介紹,霜降節氣是慢性胃炎和十二指腸潰瘍病復發的高峯期,因此消化系統疾病患者飲食宜溫和,少吃生冷、不潔、腐敗變質食物,可吃些小白菜、捲心菜、魚類、麪食、蘋果、酸奶等,且烹調方法應以蒸、煮、燴、燉爲主,忌油煎炸食物。
霜降後,心血管疾病患者飲食應尤其注意低脂、低膽固醇、低鹽,不要因爲天冷,爲了禦寒而多食脂肪含量高的食物。可多吃新鮮蔬菜、水果,如山楂可開胃、擴血管、降血壓、降膽固醇、強心;茄子、板栗可降低膽固醇;萵筍、土豆、板栗含鉀比較豐富。
霜降的來臨,呼吸系統疾病患者飲食宜清淡、低鹽、少量多餐。避免辛辣、刺激性食物,可多吃平咳、祛痰食物,如牛奶、豆漿、雞蛋、萵筍、梨等。
流行性感冒、呼吸系統疾病可取馬齒莧單味中藥適量,水煎服,也可將其研末,與糯米煮粥,早晚服用。這樣可以增加人體的自身免疫力,提高抗病能力。
推薦霜降節氣飲食:
主食推薦
松子粥 取松子25克,粳米100克,食鹽適量。將松子仁、粳米分別淘洗乾淨,放入鍋中,加清水、食鹽,旺火燒沸後再改小火煮成粥。常飲此粥可預防秋季的肺燥咳嗽,腸燥便祕。
主打蔬菜
黃豆芽 黃豆發芽後由於酶的作用,更多的磷、鋅等礦物質易被人體吸收,維生素B2、胡蘿蔔素等高於黃豆十多倍。
洋蔥 洋蔥清熱化痰,降脂、降糖。近年醫學研究發現,洋蔥內含有降血糖的物質——甲磺丁脲,常食對糖尿病人頗有益處。
果品推薦
山楂 山楂有擴血管、降低血壓、降低膽固醇含量和強心作用,可預防心腦血管疾病。
栗子 板栗具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適合脾胃虛寒引起的慢性腹瀉者食用。
南瓜子 南瓜子有止咳、驅蟲的作用。如身覺乏力,面色萎黃,食慾不振,可經常與花生仁、胡麻仁同服,不限量。
以上即是對霜降飲食養生的介紹,溫馨提示,在寒冷的深秋時節,要特別注意自我保養,增強自我保健意識。同時注意日常生活中的保養,保持情緒穩定,避免情緒消極低落;注意勞逸結合等。
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