孕婦吃彩椒
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彩椒的介紹彩椒,蔬菜類食物,顏色豐富,有紅黃綠紫橙黑白等等,和甜椒統稱爲“番椒”,外形分類有很多,比如羊角形,棗形,燈籠形,指天形等等。彩椒的營養價值很高,其維生素含量在蔬菜界中是佼佼者,彩椒含有的維生素中以維生素C居多,吃彩椒,補充維生素C,可以補充精力,促進新陳代謝。彩椒味道偏甜,也帶點辛,吃起來口感很脆,容易增進食慾。彩椒可以改善皮膚的色素多,雀斑多的症狀,可以促進皮膚健康,保持皮膚水分,避免乾燥,因而也是許多女性青睞的食物。
孕婦是可以食用彩椒的。彩椒營養元素豐富,如蛋白質,維生素,胡蘿蔔素,纖維素,無機鹽等等,孕婦懷孕會流失營養,吃彩椒可以補充營養元素,有利於強身健體和促進胎兒健康發育。
1、彩椒含有蛋白質,孕婦懷孕,流失營養,會導致身體虛弱,抵抗力下降,這時候容易引來病菌的入侵,吃彩椒,可以補充蛋白質,提高免疫力,增強抵抗力,有效抵抗病菌的入侵,保證胎兒成長環境的健康安全。
2、彩椒富含維生素C,孕婦吃彩椒,可以補充維生素C,補充精力,保持活力,減輕懷孕帶來的疲勞感,剋制疼痛感,平緩情緒。孕婦吃彩椒,還可以促進體內的新陳代謝和血液循環,保護血管健康,促進自身和胎兒血液功能的增強。
3、彩椒富含磷,每100克彩椒就含有26毫克磷,孕婦吃彩椒,補充磷,有助於保護大腦和神經系統的健康,可以保護骨骼和牙齒的健康。
4、彩椒富含纖維素,孕婦懷孕,身體疲勞,常常感到食慾不振,胃口不佳,吃彩椒,可以補充纖維素,促進腸胃消化,利於排毒排尿,改善胃口,增進食慾,促進攝入的營養元素的多元化。
孕婦吃彩椒的最好做法就是將彩椒做成熟菜,如果吃生椒可能不好消化。
彩椒炒魷魚
原料:適量魷魚,蔥花,彩椒,鹽和油。
做法:
1、將蔥花洗乾淨,彩椒洗乾淨,彩椒切丁。
2、往鍋里加入適量油,熱油,加入蔥花,炒出爆香味。
3、往鍋里加入魷魚,炒熟後加入彩椒丁,反覆炒熟。
4、加入適量鹽,炒勻後即可食用。
功效:彩椒炒魷魚,不僅顏色漂亮,味道也很香,孕婦吃彩椒炒魷魚,可以改善胃口,增進食慾,補充蛋白質,強身健體,增強抵抗力,促進胎兒的健康發育。
鮮茄彩椒豆腐
原料:西紅柿,青椒,紅甜椒,有機豆腐,洋蔥末,油,芝士粉,番茄醬,味醂,鹽少許。
做法:
1、食材洗淨,西紅柿、青椒、紅甜椒切小丁,豆腐切塊備用。
2、將豆腐沾裹芝士粉,放人油鍋內,煎至兩面呈金黃色,盛出裝盤。
3、在鍋內留少許油,炒香洋蔥後放人西紅柿、青椒、紅甜椒拌炒。
4、再加入番茄醬、味醂、鹽調味,拌炒均勻後起鍋,淋在豆腐上即可。
功效:甜椒有紅色、黃色、橙色等多種色彩,故也稱爲“彩椒”。甜椒所含的營養成分比同科作物西紅柿、茄子高許多。在懷孕期間適量食用甜椒和西紅柿等,有助於保持良好的體力、維護脾胃功能,並促進胎兒發育。
彩椒炒玉米
原料:玉米粒(罐頭裝)300克,紅、綠柿子椒50克,花生油10克,鹽2克,白糖3克,雞精、水澱粉適量。
做法:
1. 玉米粒瀝去多餘水分,待用;紅、綠柿子椒去蒂去籽洗淨,切成小丁,備用。
2. 炒鍋置於火上,放入花生油,燒至七成熱時,下玉米粒,翻炒片刻,再放入柿子椒丁翻炒後加白糖、雞精、鹽調味後,加少許水澱粉勾芡,盛入盤內即可。
功效:玉米和柿子椒都富含膳食纖維,可增強孕婦腸道健康,有效緩解便祕。
彩椒雞柳
原料:雞柳300克,青椒、紅甜椒、黃甜椒各1/2個,水澱粉、鹽、醬油少許,橄欖油一大匙。
做法:
1、青椒、紅甜椒、黃甜椒、雞柳切條備用。
2、將雞柳加入調味料拌勻後備用。
3、起鍋熱油後,放入雞柳拌炒至熟,再放入青椒、紅甜椒、黃甜椒拌炒均勻,用鹽調味即可。
功效:提升免疫力+增強腦力
牛肉彩椒盅
原料:牛肉50克、彩椒3個、青豆20克、玉米(鮮)20克、胡蘿蔔20克、色拉油適量、醬油適量、蔥少許、姜3克、蒜5克。
做法 :
1、將牛肉切成小丁。
2、將三色彩椒、青豆、玉米和胡蘿蔔切成小丁,蔥薑蒜末少許。
3、將彩椒清洗乾淨,在1/3高度切下頂蓋,挖去內籽。
4、炒鍋燒熱倒油,先下入蔥薑蒜翻炒出香味,再下入牛肉丁滑炒至變色,盛起備用。
5、炒鍋再次燒熱,下入青豆、玉米、胡蘿蔔丁翻炒均勻,略加一點水,煮1-2分鐘左右,加彩椒丁和牛肉丁,翻炒均勻,淋入適量醬油翻炒均勻。
6、將炒好的牛肉蔬菜丁裝入彩椒碗中,趁熱食用即可。
功效:寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬孕婦補益佳品。
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