女性冬季養生粥做法大全
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1、紅豆粥
材料:米、紅豆、芸豆。
做法:將米和紅豆分別洗淨,放入鍋中,加水用中小火熬煮20分鐘,沸騰後轉至小火,讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發後,加入芸豆,同時用食鹽調味,繼續煮至粥變濃稠即可。
2、紅薯粥
材料:紅薯1個、大米2把。
做法:紅薯去皮切成小塊。大米淘洗浸泡30分鐘。鍋裏倒入涼水,放進紅薯和大米,大火燒開,轉小火熬40分鐘至粘稠即可。
3、豆蔻粥
材料:肉豆蔻5-10克,生薑2片,大米50克。
做法:將肉豆蔻搗碎研細末,將大米煮成粥,待熟後加入豆蔻末及生薑,再煮沸,待降溫後即可服用。
4、冬瓜粥
材料:新鮮冬瓜150克,大米100克。
做法:將冬瓜洗淨,削皮後切成小塊,與米同煮成粥,入油鹽調味,分早晚食用。
5、黃豆芝麻粥
材料:黃豆100克、芝麻炒焦研粉20克。
做法:黃豆先浸泡一段時間,再用黃豆煮粥,可加入高湯,粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。
6、雞肉薏米粥
材料:薏米、雞胸肉、水、醬油、蔥花、紫菜碎。
做法:首先將薏米泡水洗淨後,和水、雞胸肉一同放入鍋中,用小火熬煮20分鐘後,加醬油調味並關火,最後撒點蔥花和紫菜碎即可食用。
7、小白菜木耳粥
材料:木耳30克,小白菜250克,糯米100克。
做法:將材料加水燒沸後改爲小火慢慢煮至米粒爛透,再加少量的鹽即可。
8、綠豆薏米芡實粥
材料:綠豆、薏米、芡實。
做法:綠豆、薏米洗淨,浸泡1~2個小時。綠豆和薏米一起下鍋慢煮,快熟時放入芡實,再稍開即可。如果是幹芡實,要和豆子和薏米泡同樣的時間,一起入鍋煮。
9、赤小豆粥
材料:赤小豆150克,粳米50克。
做法:先將赤小豆洗淨,浸泡2~3小時,煮爛後,加粳米煮粥。每日早晚,認此粥爲食。粳米150克。將冬瓜洗淨切碎,與粳米煮粥,每日早晚,空腹溫熱食服。
10、山芋粥
材料:山芋100克,粳米250克。
做法:將粳米洗淨,再將山芋洗淨去皮,切成小丁備用。將粳米放入煮沸的水中,待米粒漲滿後,倒入山芋丁,稍煮片刻即成。
11、生薑粥
材料:生薑8克、大棗兩枚、米100克。
做法:生薑切爲薄片或細料,大棗兩枚(風寒感冒時,去大棗改用蔥白兩枚)、米100克加高湯共同煮粥,適加鹽、麻油調味。
12、荷葉粥
材料:荷葉、米、冰糖。
做法:先將荷葉一張洗淨熬湯,再用荷葉湯加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷葉煎水,連續飲用30天,每天一次,效果更快。
13、海帶粥
材料:水發海帶100克,秈米100克,綠豆50克,清水1000毫升。
做法:材料入鍋上火燒開,煮爛食用,可軟堅化瘀,減肥消腫。
14、銀耳粥
材料:銀耳25克,白米50克,糖少許。
做法:銀耳用水泡發,用手掰開,白米用水淘洗後煮成粥,粥煮至八成熟時加入銀耳同煮至爛熟。作早餐食用。
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