夏季養生粥大全有哪些
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夏天喝一點粥的確是不錯的,通過一些特殊的方法熬出來的粥營養非常的豐富,並且通過喝這種粥能夠讓我們的身體各項功能加速運轉,能夠增強身體抵抗力,但是熬粥也不是一件很簡單的事情,有很多問題都要注意,並且,有一些豬還要通過特別的手法來進行熬製。下面就來介紹一下夏季養生粥該如何熬製效果更好。
菊花薏米粥,原料:菊花25克,薏米100克,橘皮、蜂蜜適量。製法:(1)橘皮洗淨,切成細絲;薏米洗淨稍浸泡;菊花洗淨、撕瓣。(2)將薏米和橘皮絲一起放入鍋中,加入適量清水煮沸,加入菊花,改用小火煮成粥即可。功效:菊花能清肝明目,薏米利水除溼。菊花薏米粥有助清熱祛溼,對於熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤爲適宜。
蓮子扁豆薏米粥,原料:炒扁豆50克,蓮子50克,薏米100克,紅棗10顆,陳皮3片,大米適量。製法:將材料清洗乾淨後,將炒扁豆等浸泡兩小時,蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。功效:此粥健脾和胃、養心平肝,對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對於脾胃虛弱、食慾減退的人羣非常適合。百合麥冬紅棗粥功效:具有補神益氣、清心、養血、安神作用,對心悸、眩暈等有改善作用,而且還能補血強身。
需要注意,在熬製這種養生粥的時候,最好所用到的米提前5到6個小時左右就進行浸泡,另外,熬粥的時候用大火的時間不能太長,最好水燒開鍋後就用小火慢熬,還要注意,熬粥的時候一次性就要加入足夠的水,中途不要再添加水。
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