秋季養生喝什麼粥好 秋季養生粥的做法
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過了立秋之後,開始進入秋季。天氣將會漸漸轉涼,此時更是保護溫軟腸胃的關鍵時刻,秋季飲食養生,切勿貪食各種油膩辛辣食品,因爲腸胃一下子還無法從夏日清淡中適應過來,而粥能和胃補脾,潤養肺燥,絕對是秋季養生的絕佳選擇。
秋季喝粥能養生
夏秋交替之季,會有脾胃功能減弱的現象,特別是體虛者。粥是此時調節脾胃最好的飲食,立秋後早晨喝碗粥,既可瀉秋涼,又能防秋燥。
同時,感冒時也建議多喝熱粥,因爲喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒,能夠有效促進感冒的治癒。同時,大部分人在感冒後會胃口變差、沒有食慾且腸胃消化系統處於欠佳狀態,而喝粥可以促進腸胃的吸收。此外,有些藥對腸胃的刺激比較大,喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。
1.秋季養生粥:黑芝麻粥
做法:黑芝麻淘淨曬乾,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
2.秋季養生粥:白木耳粥
做法:粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。
白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
3.秋季養生粥:核桃粥
做法:核桃肉20克,粳米100—200克。將核桃肉洗淨搗碎,與粳米同煮成粥。
能潤肺止咳,補腎固精,潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。
4.秋季養生粥:芡實粥
做法:芡實30—50克,粳米100—200克。將二者同放入鍋中,加水煮開後,改用小火熬。
芡實性味甘平,能固腎澀精、健脾止瀉,適合中老年人食用。
5.秋季養生粥:蘋果粥
做法:蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。
蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。
6.秋季養生粥:菊花粥
做法:菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁加米煮成粥。
菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症,對心血管疾病也具有較好的防治作用。
7.秋季養生粥:胡蘿蔔粥
做法:胡蘿蔔150克,去皮,清洗乾淨,切成碎末,同大米100克共煮成粥。
中醫認爲,胡蘿蔔性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
8.秋季養生粥:枸杞粥
做法:枸杞30克,粳米100克,加水適量,同煮成粥。
枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用,適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰痠腿軟等。
除了喝粥之外,秋季養生保健要注意不能猛吃大魚大肉,瓜果也不能過食,以免傷及腸胃。另外,要特別注意飲食清潔衛生,保護脾胃,多進溫食,節制冷食、冷飲,以免引發腸炎、痢疾等疾病。
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