家常湯:木耳蘆筍蘑菇湯
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木耳蘆筍蘑菇湯的製作材料:
主料:蘆筍320克,蘑菇(鮮蘑)160克,木耳(幹)50克
調料:醬油5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克
教您木耳蘆筍蘑菇湯怎麼做,如何做木耳蘆筍蘑菇湯纔好吃
1. 蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中,用開水燙一下衝冷,切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。
2. 炒鍋放上湯加鹽,味精,胡椒粉煮開,再入蘆筍、蘑菇、木耳同煮2分鐘,倒入碗內醬油,麻油即可。
小帖士-食物相剋:
木耳(幹):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。
蘆筍:《食鑑本草》記載:“蘆筍,忌巴豆”。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
小帖士-健康提示:
祛瘀消脂、軟化血管、降壓利尿。
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