1歲半寶寶24款營養食譜
本文已影響5.45K人
本文已影響5.45K人
1歲半寶寶食譜:豆腐魚頭湯
材料:鰱魚頭1個,豆腐50克,料酒2小匙,蔥末和薑末1小匙,大豆油適量,鹽少許。
做法:
1、鰱魚頭洗淨,去鰓,切成4塊;豆腐沖洗後,切成小塊。
2、起油鍋下入蔥薑末爆香後,入魚頭,加料酒煸炒後,加入適量水和豆腐,加上鍋蓋,大火煮開後,小火燜煮15分鐘,加鹽調味即可。
輕鬆做:給寶寶吃的時候一定要注意將魚刺剔除乾淨,以免卡喉嚨。
溫馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭,可以營養互補;豆腐中的蛋氨酸含量較少,而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富,相對苯丙氨酸卻比較少,而豆腐中則含量較高,這樣兩者可以取長補短;另外,豆腐含鈣量較多,而魚中含維生素D,兩者合吃,可發揮營養素的聯動作用,使人體對鈣的吸收率提高很多倍。吃點魚頭豆腐湯,能讓寶寶健腦養心,補充體力,提高靈活性、適應力。
1歲半寶寶食譜:雞蓉豆腐湯
材料:雞胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,蔥末5克,高湯100克,鹽少許
做法:
1、雞胸肉剁碎,與玉米粒一起同高湯煮開。
2、豆腐搗碎,加入煮開的高湯中,放入蔥末和鹽調味,即可。
溫馨小提示:寶寶在生長發育時,蛋白質及鈣質的補充非常重要。豆腐和雞蓉就都是這兩種營養素的最佳提供者,再加上擁有粗纖維和抗氧化功能的玉米粒,這道湯的營養價值更高了。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜:絲瓜豆腐羹
材料:絲瓜1根,豆腐50克,薑末1小匙,大豆油、水澱粉、鹽各少許
做法:
1、絲瓜去皮洗淨切片;豆腐切小塊。
2、起油鍋加入薑末爆香後下入絲瓜,炒透後加適量水,大火煮。
3、水煮開後,下入豆腐塊,燜煮5分鐘,加水澱粉勾芡加鹽調味,即可。
溫馨小提示:絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡活血;豆腐含有多種氨基酸,還有益氣和中、生津潤燥的作用,這道清淡可口的絲瓜豆腐羹,清香宜人,可以給寶寶養血補鈣,強筋健骨。
1歲半寶寶食譜:混合果蔬汁
材料:蘋果、胡蘿蔔、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克,牛奶100克
做法:
1、將蘋果、胡蘿蔔洗淨後,去皮,切成丁;芹菜、黃瓜洗淨,切成段;菠蘿切碎。
2、將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻,即可。
溫馨小提示:這款果蔬汁,營養很齊全,含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長不可缺少的元素,很適合寶寶經常喝。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜:雞蛋炒番茄
材料:雞蛋1個,番茄半個,大豆油、鹽各少許,香菜末1小匙
做法:
1、雞蛋打到碗裏,攪成蛋液;番茄去皮,切小塊。
2、起油鍋,倒入蛋液,炒熟後倒回碗裏;鍋內再加一點油,下入番茄塊,炒出汁液後,放入炒熟的雞蛋,加鹽和香菜末即可。
溫馨小提示:番茄含有豐富的營養素,它所富含的維生素A原,能在人體內轉化爲維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,能增加胃液酸度,幫助消化,有調整胃腸功能的作用。加入雞蛋後,雞蛋的鮮味和番茄的酸甜融合在一起,味道非常好。
1歲半寶寶食譜:油菜豆腐
材料:豬肉或海米10克,豆腐50克,油菜1棵,大豆油、鹽各少許,蔥末和薑末1小匙
做法:
1、海米或豬肉洗淨後,在熱水中燙一下。豬肉切小薄片。
2、油菜洗淨,切成小段;豆腐洗淨後,切成厚片,用油煎黃。
3、再取油鍋,燒熱後,放入海米(或肉片)和蔥末、薑末爆炒,隨後下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透後,放鹽調味,即可。
溫馨小提示:這道菜低脂肪、高蛋白質,很適合正在成長髮育的寶寶。油菜中含有的植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中的停留時間,促進新陳代謝。豆腐還可以補脾胃,改善寶寶食慾不振。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜:東坡豆腐
材料:豆腐100克,火腿、香菇各10克,大豆油適量,蔥末、薑末各少許,老抽2小匙,料酒1小匙,鹽少許
做法:
1、豆腐洗淨後,切塊;火腿切絲,香菇洗淨,切末。
2、鍋內放油,燒熱後,放入豆腐略煎後,盛出。
3、鍋內再倒一點油,燒熱後,下入蔥末、薑末爆香,接下來放入火腿絲和香菇末炒至八成熟,隨後加入料酒、老抽,放入煎好的豆腐燜燒一會兒,加鹽調味即可。
溫馨小提示:香菇的營養豐富,含有很多種維生素,可以預防感冒、抗癌。含有多種氨基酸的豆腐與火腿結合後,更有利於寶寶吸收。
1歲半寶寶食譜:肉末圓白菜
材料:肉末40克,圓白菜60克,雞蛋1個,薑末少許,植物油適量,鹽少許
做法:
1、圓白菜洗淨後,撕成小塊;肉末加雞蛋攪拌均勻。
2、起油鍋,燒熱後,下入薑末和肉末炒香,接着倒入圓白菜,大火煸炒6分鐘左右,加鹽調味即可。
溫馨小提示:圓白菜含有豐富的葉酸和維生素C,可以防衰老、抗氧化,提高寶寶的機體免疫力,這可補腎強骨,促進消化,增進食慾。而且還有很好的抗癌作用。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜:蝦仁豆腐
適用寶寶:1.5歲起,容易過敏,有哮喘的寶寶不要吃。
材料:海蝦3只,豆腐50克,鹽少許,植物油適量,姜1片,蔥花少許
做法:
1、把蝦去頭去殼,擠出蝦仁,挑去泥腸,切成小塊。
2、豆腐用水焯過,去豆腥味後,切成細片。
3、起油鍋燒熱後,用薑片和蔥花熗鍋,放入豆腐和蝦仁,翻炒熟,加鹽調味即可。
溫馨小提示:蝦仁的營養價值很高,是人們飲食中蛋白質的重要來源之一。而且蝦仁中所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍;另外它的鈣含量、鎂含量也豐富,且比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例;同時蝦肉所含有的維生素D也爲海產品之首,維生素D和鎂都可促進鈣吸收;另外蝦仁還含有鉀、硒等微量元素及維生素A。
1歲半寶寶食譜:豌豆炒蝦仁
材料:豌豆20克,海蝦4只,花生油、鹽各少許,香油1滴
做法:
1、豌豆洗淨後,切碎;蝦去頭去尾,擠出蝦仁,剔出泥腸。
2、油鍋燒熱,下入蝦仁爆炒後,再下入豌豆碎,加一點水,燜煮一下,加鹽,滴入香油即可。
溫馨小提示:豌豆含有蛋白質、碳水化合物以及脂肪,多種維生素等等,營養十分豐富。與蝦仁清炒,顏色淡雅,口味清爽,是一道適合寶寶常吃的菜。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜:黃瓜燜蝦仁
材料:嫩黃瓜1根,蝦仁100克,植物油適量,鹽少許,薑末1小匙
做法:
1、黃瓜洗淨後,切成薄片;蝦仁洗淨,瀝乾水分。
2、上油鍋燒熱後,下入薑末煸炒出香味,放入蝦仁略炒後加入黃瓜片,加一點點水,轉小火燜煮4分鐘,加鹽調味,即可。
溫馨小提示:蝦仁奶白鮮嫩,黃瓜翠綠清香,這樣的搭配非常討寶寶喜歡。而且蝦仁可以健腦;黃瓜纖維素和維生素含量豐富,可以幫助寶寶肌體排毒。
1歲半寶寶食譜:火腿菜花
材料:火腿30克,菜花30克,生抽1滴,鹽少許,植物油適量
做法:
1、火腿切丁,菜花洗淨後,掰成小朵。
2、上油鍋燒熱後,下入火腿丁炒至八成熟,然後加入菜花,燜熟後,加一點鹽,滴入生抽,即可。
溫馨小提示:火腿所含蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等都很豐富,更爲重要的是火腿中含有18種氨基酸,包括8種人體必需的氨基酸,是給寶寶滋補的佳品。而菜花中除蛋白質、鈣、磷、鐵含量較高外,還有豐富的維生素和胡蘿蔔素,常吃可爽喉、開音、潤肺、止咳。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜:蔬菜小雜炒
材料:土豆、蘑菇、胡蘿蔔、黑木耳及山藥各20克,植物油、鹽、雞精、香油各少許,水澱粉、高湯各適量
做法:
1、將所有蔬菜材料切成片,備用。
2、油鍋燒熱,放入胡蘿蔔片、土豆片、山藥片、煸炒片刻,再放入適量高湯。燒開後加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽,燒至原料酥爛,加一點點雞精,然後用水澱粉勾芡,再淋上少許香油即可。
輕鬆做:這道菜裏的蔬菜,媽媽可以酌情調整換成如洋蔥、菜花、芋頭、紅薯、白蘿蔔、茄子、玉米、海帶以及各種菌類等,但注意一定要用新鮮的。
溫馨小提示:這道菜裏蔬菜衆多,纖維素和營養素豐富,應該常給寶寶吃。
1歲半寶寶食譜:豬肝丸子
材料:豬肝80克,雞蛋1個,菠菜1棵,番茄半個,植物油適量,澱粉、料酒、鹽、薑末各少許
做法:
1、豬腳洗淨後,切碎;菠菜洗淨後,用熱水焯過,擠幹水分,切成末;番茄洗淨,切碎。
2、將豬肝碎和菠菜末加雞蛋攪拌均勻,然後加鹽、薑末、料酒和澱粉,做成豬肝丸子。
3、上油鍋燒熱後,下入番茄碎炒出汁後,加入豬肝丸子,再添少量的水燜煮至熟,即可。
輕鬆做:新鮮豬肝中往往含有毒性物質,吃時需仔細沖洗,否則吃多了有害身體。
溫馨小提示:豬肝含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等等,還含有適量的鈣、磷、鐵、維生素A等,具有補肝、養血、明目等作用。把豬肝做成丸子,口感更好,吃法新鮮,寶寶也會很喜歡。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜:肉羹飯
材料:白飯1碗,肉末、青蘿蔔、胡蘿蔔各50克,雞蛋1個,鹽、白糖少許,香油、水澱粉、香菜末各少許
做法:
1、胡蘿蔔、青蘿蔔去皮切絲;肉末加鹽拌均勻;雞蛋打到碗裏攪拌均勻。
2、鍋內加水放入胡蘿蔔、青蘿蔔絲煮開後,放入肉末和少許鹽、白糖、香油等,然後加澱粉勾芡,倒入蛋液,撒上香菜,做成肉羹。
3、再將肉羹澆在白飯上,即可。
溫馨小提示:這個飯質地軟糯,鹹鮮適口而且原料豐富,有飯有菜,搭配均衡。可以給寶寶作爲中午和晚上的正餐。
1歲半寶寶食譜:排骨湯麪
材料:豬排骨100克,細麪條50克,青菜50克,鹽、醋各少許
做法:
1、豬排骨斬成小塊後放入冷水鍋大火煮沸,加一點醋後繼續小火煮半個小時左右,關火,撈出排骨,留湯。
2、將青菜洗淨,切成小段;細麪條中間折段,下入排骨湯中,開大火煮。
3、面煮到沸騰後,加入青菜段,邊攪拌邊煮,大約5分鐘後,加鹽調味,即可。
溫馨小提示:排骨湯中除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲寶寶提供豐富的鈣質。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜:肝泥粥
原料:豬肝50--100克,白菜嫩葉50克,大米、小米各30克,蔥、姜、醬油和精鹽少許。
製法:將豬肝切成片,用開水焯一下,撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油,下豬肝煸炒,加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味,隨後加入適量水燒開,再放入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
點評:豬肝是含鐵質較爲豐富的動物性食物,動物性食物中的營養成分更有利於人體的吸收。
1歲半寶寶食譜:雞蛋蒸糕
原料:雞蛋1個,胡蘿蔔1/5個,菠菜1棵,洋蔥1/5個,鹽若干
製法:
1、將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下,然後切碎。
2、將雞蛋搗好之後加凍開水,加蔬菜上鍋蒸制。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜:魚肉蒸糕
原料:魚肉1/2塊,洋蔥1/6個,雞蛋1個,鹽--若干
製法:
1、將魚肉切成適當大小,加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
2、把拌好的材料捏成有趣的動物形狀,放在鍋裏蒸十分鐘。
1歲半寶寶食譜:線魚炒飯
原料:米飯--1/4碗,線魚(罐頭)--1/5盒,胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥--若干,黃油--若干
製法:
1、將胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。
2、在鍋裏塗好黃油,放入(1)和線魚炒制。
3、蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。關火燜2-3分鐘。#p#副標題#e#
1歲半寶寶食譜:香椿芽拌豆腐
做法:選嫩香椿芽洗淨後用開水焯5分鐘,擠出水切成細末;把盒裝豆腐倒出盛盤,加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩,含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養,很適合寶寶食用。
1歲半寶寶食譜:蝦皮紫菜蛋湯
做法:蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個,打散備用。用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素,對寶寶補充鈣、碘非常有益。
1歲半寶寶食譜:雞血豆腐湯
做法:把豆腐和雞血切成細條,黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲,下入的鮮湯中燒開,加入醬油、精鹽、料酒適量,用水澱粉勾薄芡,淋入打好的雞蛋液,加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道鹹鮮,含豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素和纖維素,有助於提高寶寶血色素。
1歲半寶寶食譜:炒青椒肝絲
做法:把豬肝、青椒洗淨切絲;豬肝絲用澱粉抓勻,下入四五成熱的油中滑散撈出;鍋內留少許油,蔥、姜熗鍋,下入青椒絲,爲料酒、白糖、精鹽及少許水,燒開後用水澱粉勾芡;倒入豬肝絲,淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質、及維生素A,經常食用可補血,對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。
一歲半寶寶吃什麼?3款好吃又營養食譜推薦
兩歲寶寶冬季營養食譜
1歲半寶寶食譜:1歲半寶寶輔食如何添加?
兩歲寶寶吃什麼好 4款營養食譜推薦
推薦5歲寶寶8款營養食譜
適合一歲寶寶4款營養食譜
13歲寶寶春季營養食譜
一歲寶寶營養食譜分享
3歲寶寶營養食譜 有哪些營養食譜
13歲寶寶夏季營養食譜
一歲半寶寶食譜
2歲寶寶營養食譜推薦
三歲寶寶早餐安排 兩款營養食譜推薦
寶寶輔食食譜大全 一歲以下寶寶食譜
推薦一歲寶寶營養食譜
4歲寶寶一日營養食譜
適合1歲半的寶寶食譜及做法
兩歲寶寶吃什麼好 2款營養食譜推薦
3歲寶寶營養食譜推薦
一歲半寶寶一日三餐營養食譜推薦
3歲寶寶一天營養食譜
03歲寶寶營養早餐食譜
1歲半的寶寶食譜精選推薦
適合1歲半寶寶的夏天食譜
羽衣甘藍食譜 拉貝西蘭花食譜牛油果食譜奇亞籽食譜凍豆腐食譜肉桂食譜鮭魚食譜陳皮食譜生蠔食譜椰子油食譜
5款一歲半寶寶食譜推薦
3歲寶寶營養食譜分享
6歲寶寶營養食譜大全
4歲寶寶營養早餐食譜
4歲寶寶營養食譜分享
一週歲寶寶吃了營養好 4款食譜推薦
1歲寶寶營養食譜 美味的輔食製作法
1歲寶寶輔食變主食 1歲寶寶營養輔食推薦