13歲寶寶春季營養食譜
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1~3歲寶寶春季營養食譜
蝦仁豆花羹
蝦仁豆花羹
材料 蝦仁4只、豆花100克、雞蛋1個。
調料 香菜末、鹽、高湯、水澱粉各適量。
做法
1。雞蛋打成蛋液;蝦仁洗淨後,在背部劃一刀,去沙線,裹上蛋液。
2。高湯燒沸後,放入蝦仁煮沸,加水澱粉勾芡後放入豆花,略煮一下,加鹽調味後,撒入香菜末即可。#p#副標題#e#
鴨蓉米粉粥
鴨蓉米粉粥
材料 鴨脯肉50克、米粉75克。
調料 植物油少許。
做法
1。鴨脯肉洗淨,剁碎。
2。鍋置火上,倒油燒熱,放鴨肉碎慢炒成鴨蓉。
3。用涼水將米粉調開,倒入鍋內,加溫水拌勻,用大火煮沸後,加鴨蓉,轉小火燜煮5分鐘即可。#p#副標題#e#
菠菜拌豆腐皮
菠菜拌豆腐皮
材料 豆腐皮200克、菠菜100克。
調料 香油、鹽、白糖、醋、蔥末、薑末、味精各適量。
做法
1。將豆腐皮用沸水泡軟,取出瀝乾水分,切成絲放入盤內。
2。將菠菜洗淨,切段,用沸水焯一下,放入涼開水中過涼,撈出瀝乾水分,放在豆腐絲上面,將鹽、味精、白糖、醋、香油、蔥末、薑末調成味汁,澆到菠菜豆腐絲上拌勻即可。
魚丸翡翠湯
材料 魚丸100克,小油菜、粉絲各50克。
調料 清湯、鹽、雞精、蔥薑末、枸杞子各適量。
做法
1。粉絲剪成段,用清水洗淨;小油菜洗淨,用手撕成大塊;枸杞子洗淨。
2。清湯下鍋,大火燒沸,加魚丸,輕輕攪動,撇去浮沫,煮至魚丸全部浮上水面,加入小油菜塊、粉絲段、枸杞子,大火煮沸後加入鹽、雞精、蔥薑末調味即可。
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