孕婦食譜大全 孕婦吃胡蘿蔔好嗎
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胡蘿蔔性平,胡蘿蔔的功效有很多,胡蘿蔔有健脾和胃,補腎,化滯下氣的功效,
胡蘿蔔有紅,黃,紫等中,顏色愈紅的當中含有的維生素就越多。
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素非常豐富,高於一般的蔬菜,也含有很多營養元素,胡蘿蔔具有很多的藥用價值,當中的胡蘿蔔素對皮膚和眼睛都有很好的保健作用,因此,皮膚粗糙的人經常吃胡蘿蔔比較好。
胡蘿蔔有抗癌的作用,經常吃一定量的胡蘿蔔對防癌有積極的作用,胡蘿蔔當中有澱粉和蔗糖,因此胡蘿蔔又有降壓強心的作用。
胡蘿蔔中的維生素有利於牙齒和骨骼的生長,因此處於發育期的青少看應該經常吃。
關於胡蘿蔔的吃法,胡蘿蔔最好不要生吃,生的胡蘿蔔肉質比較硬,吃了生的胡蘿蔔不容易消化和吸收,而且會加重腸胃的負擔,胡蘿蔔適合用油鹽等來炒或着煮着吃,在炒的時候可以適量的加點醋,味道會更好,孕期的準媽媽也能適量的吃胡蘿蔔。
提示:胡蘿蔔爲平和之物,沒有過多的禁忌,但是女性不宜吃的太多,會導致不孕症,胡蘿蔔不能和菠菜,油菜,花菜,西紅柿,辣椒,檸檬,草莓,大棗等一起吃。
適合孕婦吃的胡蘿蔔食譜
糖醋胡蘿蔔
材料:胡蘿蔔,蘑菇,豌豆,味精,醋,白糖,麪粉,香油,醬油,清油等各適量。
做法:1、胡蘿蔔清洗乾淨,切成小塊,蘑菇洗乾淨後切成丁,胡蘿蔔放在開水鍋中煮熟後撈出來,放涼水盆內泡兩個小時左右,撈出來瀝乾水分,放在小盆內,加麪粉,勾好的芡粉攪拌好。
2、鍋放在火上,放上清油,油熱的時候放下胡蘿蔔塊,炸成金黃色的時候撈出來。
3、鍋底留少許油,油熱時放入切好的蘑菇,豌豆炒幾下,將事先兌好的糖醋汁淋上,放上胡蘿蔔塊再翻炒幾下,加上香油就可以出鍋了。
拔絲胡蘿蔔
材料:胡蘿蔔,白糖,雞蛋,水澱粉,麪粉,食用油等各適量。
做法:1、將胡蘿蔔清洗乾淨,切成手指頭粗的條狀,放在碗裏備用。
2、雞蛋打在碗裏,加適量的水,放上面粉,調成糊狀,將胡蘿蔔條放在裏面沾上調好的麪粉糊。
3、鍋放在火上,放入食用油,燒熱後把之前弄好的胡蘿蔔條放下鍋,炸熟後撈出,瀝去油。
4、將鍋裏的油倒出來,再把鍋放在火上,加入白糖炒一睛,等糖全部融化顏色呈紅黃色時放上炸好的胡蘿蔔條,再放點涼水,翻炒一下,讓胡蘿蔔條都粘上糖,就可以出鍋了。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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