腎功能不好吃什麼 必吃七款食譜
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腎的功能影響這我們的身體健康,因此腎功能養護不容有失。然而有些人不清楚腎功能不好的表現有哪些而耽誤了調理。其實尿多尿少、腰痛還有貧血等都是常見的表現。下面就講講腎功能不好吃哪些食譜。
腎功能不好吃七款滋補食譜
1.山藥燉排骨
排骨要小段,冷水下排骨,燒至煮開水,排骨焯去血水,山藥去皮,滾刀切塊。焯過水的排骨下電壓力鍋,加溫水,放一點點醋,再依次加入蔥段,蓋好悶煮20分鐘。揭蓋,加入山藥再煮10分鐘左右,加入鹽即可。
2.海鮮豆腐湯
魚片200克,蝦仁150克,豆腐3塊,菜心150克,胡椒粉適量。起油鍋將豆腐爆過,撈起,魚片,蝦仁放於碗中加生油,鹽,糖,味精,胡椒粉拌勻,煲適量清水,水滾時下魚片,蝦仁,豆腐,滾幾滾後,下菜心。湯成加鹽調味。
3.蓮子龍鬚豬肉湯
蓮子40克,腐竹100克,龍鬚菜45克,豬瘦肉100克,味精少許。將腐竹,龍鬚菜水發後,切細,豬瘦肉洗淨切片,同蓮子共入鍋中,加水適量煮湯調入味精即成。每日分兩次服完,連用20~30日。此湯富含蛋白質,有清熱理腸,收攝蛋白,降壓降脂之功。適用於腎功能衰竭多尿期和腎病引起的高血壓,動脈硬化及腎癌等病證。
4.青小豆粥
青小豆500克,通草30克,小麥500克。用水4000毫升煮通草1000毫升。去渣取汁後,加入淘淨的青小豆和小麥中煮粥,至豆、麥皆熟時停火。每日2-3次。腎功能不好吃什麼好呢?青小豆最佳。青小豆粥可作主食服用,健脾益胃、去熱利溼,可用於慢性腎炎、腎盂腎炎、腎病綜合徵引起的水腫腰痛等。
5.鴨肉大蒜湯
野鴨一隻,大蒜50克。野鴨去毛及內臟,洗淨;大蒜去皮放入鴨腹內。一併入砂鍋中煮熟。加少許鹽調味。食肉飲湯,大補虛勞,可消水腫。適用於慢性腎炎水腫。
6.西紅柿牛肉湯
牛肉、西紅柿、土豆、鹽。牛肉切塊,西紅柿切塊,土豆去皮切塊,土豆塊放入冷水中浸泡,防止氧化變黑。鍋起油,加熱放入土豆翻炒均勻,再牛肉翻炒一會兒,加入溫水,水量爲沒過菜即可,倒入生抽,大火燉熟(燉熟即爲肉和土豆都很軟爛時候),這時候調入鹽。再加入西紅柿煮開,最後放入西蘭花,稍煮片刻即可出鍋。
7.薏米雞湯
雞2000克,薏米500克,清水1500毫升,生薑20克,鹽0.5克,胡椒粉3克,蔥15克,料酒15克,味精3克,黨蔘適量。將雞去淨毛及內臟,剁去腳爪,冼淨,入沸水鍋中氽去血水洗淨。黨蔘,薏米冼淨,生薑洗淨拍破,蔥洗淨用整棵。沙鍋加清水,放入雞,薏米,黨蔘,精鹽,生薑,蔥,胡椒,料酒,置大火上燒開,打去浮沫,改用小火慢燒2小時左右,至雞肉熟爲度。從沙鍋中揀出姜,蔥不用,放入味精調味即成。此菜湯鮮味美,肉質細嫩,薏米香甜,有健脾和胃,化氣利水之功效。適用於慢性腎炎,腎衰多尿期,水腫,風溼疼痛,虛勞羸瘦,泄瀉,小便頻等病證,常食之可以健身防癌。
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