夏季養生 男人吃韭菜女人吃蓮藕

“男不離韭，女不離藕”，顧名思義，就是男性養生要吃韭菜，女性養生要吃蓮藕，這是夏季男女進補的原則，下面我們來看看具體的介紹。

臺灣基層中醫師協會理事長指出，所謂“男不離韭，女不離藕”，就是指男人要多吃韭菜，女人要多吃蓮藕，這樣對身體健康有好處。

一、男性夏季養生吃韭菜

中醫認為，韭菜味辛鹹、性溫，有溫中行氣、補虛益陽的功效。因此，又稱為“壯陽草”。而且，韭菜富含纖維素、維生素C、維生素B1、維生素B2、氨基酸、β胡蘿蔔素等營養成分，具有促進食慾、提高機體免疫力，殺菌消炎的作用。同時，還有助於調節血脂。適量進食，對高血壓、冠心病、高血脂等也有一定益處。不過，吃多了會上火，而且不容易消化，建議成年男性，每次食用一兩左右即可。

推薦食譜：韭菜炒蛋

原料：雞蛋二個、韭菜200克。

調料：鹽少許。

做法：

1、鍋中放少許油，倒入打散的蛋液，

2、用小火，炒至雞蛋變碎，

3、韭菜清洗後切成段，倒入鍋內，

4、加入適量的鹽翻炒均勻即可。（注意韭菜要用大火炒，快炒，炒至八九成熟後關火。再翻炒幾下即可出鍋）

二、女性夏季養生吃蓮藕

女性夏日進補則以蓮藕為首選。主要是因為，蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素及澱粉，有補益氣血的作用，可以用來治療熱性病症。特別是生藕，具有清熱、除煩、解渴、止血等功效。不過，產婦不宜過早食用生藕，一般產後1~2周再吃為宜。

推薦食譜：蓮藕排骨湯

原料：排骨200克，蓮藕1節，生薑2片，

調料：料酒1湯匙，花椒粒，鹽

做法：

1、排骨在沸水中焯一下，撈出。

2、蓮藕切成小塊。中小火燉約1小時。

3、放入排骨，燒開後撇去浮沫。

4、放入料酒、花椒、薑片，改小火燉1小時。

5、放鹽，繼續燉到排骨熟即可。

如果有以下三種症狀，則不宜夏季進補。

1、感冒發燒。當出現感冒、喉嚨痛、發燒、嚴重咳嗽等症狀時，是不宜進補的，否則會使病情惡化。

2、腸胃不適。若有舌苔厚、胃腸脹、消化不良等現象，必須先治療胃腸病，胃腸問題解決後才可以進補。

3、虛火上身。火氣大、口乾舌燥、心情煩躁、皮膚髮癢，多為虛火上身，是不能進補的，以免越補火越旺。

通過上面文章的介紹大家應該對“男不離韭，女不離藕”有進一步的瞭解，男性朋友夏季養生就多吃些韭菜，女性夏季養生就多吃些蓮藕吧。