秋季進補必吃的5種食物
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想要進補,秋季是最佳時間選擇,進補並不是非得吃大補藥,一些常見的日常食物也可以是很好的進補食材,比如山藥、蓮藕、花生,下面我們來看看秋季進補必吃的5種食物。
第一補:山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還有“食物藥”的功效。山藥有利於脾胃消化吸收;有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。
最佳吃法:蒸着吃、做湯喝、炒菜均可。蒸着吃,營養損失最小。
最好搭配:枸杞
可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發揮滋補效果。
第一菜:蓮藕
天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕對治療便祕,促使有害物質排出,十分有益。
最佳吃法:湯
七孔藕澱粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;
最好搭配:黑白木耳
搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第一堅果:花生
中醫認爲,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。
最佳吃法:連殼煮着吃
新鮮花生最好連殼煮着吃,煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。
最好搭配:紅棗
搭配紅棗,能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效,對女性尤爲有益。
第一粥:百合粥
百合味甘微苦,性平。其營養成分豐富,有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分,如澱粉對抑制癌細胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳,清心安神等功效,成爲秋季食用之上品。
最佳吃法:煮粥
如百合與糯米制成百合粥,放上一點冰糖,不僅可口,而且安神,有助於睡眠。
最好搭配:杏仁
杏仁有潤肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。
第一水果:梨
梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱爲“天然礦泉水”,自古就被尊爲“百果之宗”。秋季若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤肺。
最佳吃法:吃生梨
能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便祕、尿赤等症狀;將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。
最好搭配:蜂蜜
聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬製的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
上面爲大家介紹了秋季進補必吃的5種食物及最佳吃法,這食物都不是什麼名貴滋補藥,但是他們的確有進補的效果,這樣物美價廉的食物還不快點吃起來。
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