麥冬的功效與作用及食用方法
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麥冬性寒質潤,滋陰潤燥作用較好,因此吃麥冬能夠很好的滋養肺部,同時還能夠起到養胃的作用。除此以外,在夏天天氣熱,可用泡水喝的方法來清除肝火。秋冬,空氣乾燥,取適量的枸杞洗淨,與粳米一起煮粥,有很好的滋陰潤燥效果。
麥冬的功效作用
麥冬是一種草本植物,麥冬的功效主要是養陰生津,潤肺清心,對於治療咳嗽、心煩失眠、腸燥便祕等都有一定的效果。而使用麥冬,最直接的做法就是把麥冬煎水做成麥冬茶飲用,它的功效與作用都是很好的哦。
麥冬茶飲用有利於潤腸清肺,大便乾結的人羣就很適宜了。麥冬能夠提高機體免疫,增強抵抗病毒,還有抗心律失常、擴張外周血管、降血糖、提高耐缺氧能力的作用。所以,飲用麥冬茶可增強體質,延年益壽。
同時,麥冬茶對緩解心絞痛、胸悶等均有顯著療效,可治療冠心病、糖尿病、心絞痛以及慢性胃炎等疾病哦。麥冬茶具有滋補肝腎的作用,對於慢性支氣管炎、慢性肝炎均勻一定療效的。
麥冬的食用方法
1、泡水喝
麥冬又叫麥門冬,味甘,性寒,具有潤肺生津,靜心除煩的功效,而麥冬茶就是直接取5-8片置於飲杯中,先用少許開水沖泡潤溼再飲用。除了直接用麥冬泡水外,麥冬與玉竹,洋蔘或是枸杞一同搭配,功效都很好的哦。
(1)玉竹麥冬茶,這茶爲治氣陰虛茶飲;可以養陰,生津,潤肺,清心,益胃。熱病後期,陰傷口渴、舌乾燥、大便乾結等。
材料:玉竹10克,麥冬10克,百合10克,石斛10克。
將上4味,研成粗末,放保溫瓶中,衝入半瓶沸水,旋緊瓶塞,泡15分鐘後,代茶隨意飲用。
(2)洋蔘麥冬茶,取自《千金方》,本方用西洋參益氣、養陰生津,以麥冬增強養陰生津之功,用於熱病氣陰兩傷,煩熱口渴;或老人氣陰虛少,咽乾口燥,津液不足,舌幹少苔。
做法:西洋參3g,麥冬10g,沸水浸泡,代茶飲。
(3)麥冬枸杞茶,可補腎養陰,適用於肺燥乾咳和中風病患者。
做法,枸杞、麥冬各10g,紅花5g。將三者放入杯中,沸水沖泡,每日1劑,代茶頻飲。
2、食譜方
(1)麥冬炒苦瓜:養陰清熱
涼瓜一個,麥冬15g,薑片3g,蔥段5g,色拉油l大匙,鹽適量的,味精少量。把涼瓜去心,洗乾淨,切成薄片;麥冬浸泡一夜,去心;將炒鍋置大火上燒熱,加入色拉油,燒至六成熱,下入姜,蔥爆香,加入涼瓜,麥冬,炒熟,放入鹽,味精調味。
(2)麥冬百合湯:潤肺降氣
百合30g,麥冬15g,豬瘦肉50g,鹽適量。把百合,麥冬,豬瘦肉分別洗乾淨,同置鍋裏,加適量的水煲湯,放鹽適量的。
(3)百合麥冬粥:活血養陰
鮮百合30g,粳米50g,桑葚,麥冬各10g,北沙蔘,紫河車各9g,龍眼肉6克。把上述材料放進鍋裏,加水煮爲粥,食時加適量的冰糖就可以。
(4)丹蔘麥冬苤:活血滋陰丹蔘
麥冬各10g,以開水沖泡後,代爲茶飲用。
(5)麥冬牛奶飲:養心補肺
麥冬25g,梨一個,藕100g,鮮蘆根50g,牛奶200ml。把麥冬,梨,藕,鮮蘆根洗乾淨絞碎取汁,和牛奶攪拌均勻,飲服。
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