哪些蔬菜能有效防肺癌
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肺癌的發生於人們日常的生活習慣有很大關係,尤其是飲食習慣不佳可引發很多癌症,針對肺癌來說常吃以下黃綠色蔬菜可預防肺癌發生。
常吃黃綠色果蔬有助防肺癌:
一項調查顯示,若每日攝取較少維A,和在人體內可轉化爲維A的胡蘿蔔素,10年後發生肺癌的比率明顯偏高。
研究人員認爲,維A可維持細胞核完整性,保證上皮組織正常代謝,加速細胞核DNA修復,阻斷細胞癌變過程,抑制癌症發生。長期缺乏維A,會使呼吸道上皮發生鱗狀化生,進一步發展,就容易引起肺癌。
而黃綠色果蔬含很多的維A,所以常吃黃綠色果蔬有助防肺癌。
西紅柿、南瓜、韭菜、橘、菠菜、紅薯、薺菜、芒果、橙、杏、茼蒿、油菜、青椒、莧菜和胡蘿蔔等黃色和綠色蔬菜、水果中,含有大量的胡蘿蔔素,可以適當多吃,這不僅對預防肺癌有益,對高血壓、冠心病、糖尿病和血脂異常等慢性病,也有一定預防效果。
溫馨提醒:
研究表明,微量元素硒可提高機體免疫力,硒元素攝取不足,也會增加肺癌發生的危險。蝦、蘑菇、蛋、蟹、瘦肉和芝麻等食物中硒元素含量較高,可以適當攝取,但動物性食物不宜過多食用,否則不利於心腦血管健康。
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