有效防治乳腺癌的四大蔬菜
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花菜
花菜的主要成分有抗癌作用,花菜對防治癌症有積極的作用,長期食用可以減少乳腺癌的發病概率。
最佳搭配:
花菜+蠔油:健脾開胃。
花菜+紅椒:防癌抗癌。
花菜+青椒:補血養顏。
推薦食譜:糖醋花菜
原料:花菜350克,紅椒35克。
調料:食用油適量,番茄汁25克,鹽、白糖、蒜末、蔥段各少許。
做法:1、花菜洗淨,切成小塊,紅椒洗淨,切開去籽,切成小塊。
2、向鍋中加水燒開,放入花菜和紅椒塊稍煮,撈起。
3、將蒜末、蔥段入油鍋爆香,倒入花菜、紅椒塊、番茄汁、白糖,攪拌勻,至糖分溶化,加入適量鹽調味,炒勻即可。
西蘭花
西蘭花可以給人體補充一定量的硒和維生素C,同時也能提供豐富的胡蘿蔔素,長期食用可起到防癌抗癌的作用,經常吃西蘭花可預防乳腺癌的發生。
最佳搭配:
西蘭花+胡蘿蔔:預防消化系統疾病。
西蘭花+西紅柿:防癌抗癌。
西蘭花+枸杞:有利於人體對營養的吸收。
推薦食譜:椰香西蘭花
原料:西蘭花200克,草菇100克,香腸120克,椰汁50克,胡蘿蔔片、薑片、蔥段各少許。
調料:鹽、雞精各適量。
做法:1、西蘭花洗淨,切成小朵,草菇洗淨,對半切,香腸洗淨,切片。
2、草菇和西蘭花入沸水中煮至斷生,調入鹽、撈出。
3、胡蘿蔔片、薑片、蔥段用大火爆香,入香腸、草菇、西蘭花翻炒出香味,倒入椰汁,攪拌勻,加入鹽、雞精即可。
大白菜
大白菜有抗癌的成分,此外,白菜中還含微量元素硒和鉬,這兩種物質有較強的防癌作用。
推薦食譜:口蘑燒白菜
原料:口蘑90克,大白菜80克,紅椒40克。
調料:鹽、雞精、生抽、薑片、蒜末、蔥段各少許。
做法:1、口蘑洗淨切片,大白菜洗淨切塊,紅椒洗淨對半切開,再切成小塊。
2、將口蘑、大白菜、紅椒入沸水鍋中,加雞粉、鹽,焯至斷生,撈出,瀝乾水分。
3、將薑片、蒜末、蔥段入油鍋爆香,加生凰,炒熟口蘑、大白菜、紅椒即可。
包菜
包菜有抗癌的功效,尤其是對乳腺癌、結腸癌和肝癌預防效果很好。
推薦食譜:油豆腐包菜
原料:油豆腐、包菜各100克,紅椒20克。
調料:生抽、食用油、鹽各適量,薑片、蒜末、蔥段各少許。
做法:1、油豆腐洗淨切成小塊,紅椒洗淨切成圈,包菜洗淨切成小塊。
2、向鍋中加水燒開,加入鹽,下包菜和油豆腐,煮好撈出。
3、將薑片、蒜末、蔥段入油鍋爆香,入紅椒圈、包菜和油豆腐,淋入生抽,翻炒均勻。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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