孕婦夏季喝什麼湯 銀耳竹笙湯
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銀耳竹笙湯
用料:
白木耳4-5朵、竹笙2-3支、枸杞15-20粒、蓮子10-15粒、紅棗10粒、百合10片、冰糖1-2小匙
做法:
1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時,撈出洗淨,分成小朵,去蒂備用。
2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘,撈出,剪成2釐米小段,再放入滾水中氽燙。
3、蓮子、紅棗、枸杞、百合分別洗淨,放入電鍋內鍋中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外鍋加2杯水,蒸煮至開關跳起,加入佐料,外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。
營養價值:
1、竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,還可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力。
2、大棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞。 大棗中富含鈣和鐵,它們對防治貧血有重要作用。對孕婦也有良好的滋補作用。大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
3、銀耳富含維生素D和硒等微量元素,能防止鈣的流失,還能增強機體免疫能力。銀耳憑藉其益氣清腸、安眠健胃的特徵早已被認可爲安神助眠的佳品,再加上銀耳的養陰清熱和潤燥護膚功效,更適合忙碌於辦公室中的準媽媽睡前食用。
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