白牡丹茶的泡法及功效
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白牡丹茶的泡法
1.杯泡法
採用杯泡法比較適合少人飲用的情況,適宜各種材質的杯具,但選用玻璃杯爲最適宜。取大概5克的白牡丹,然後倒入90℃的開水先把白牡丹茶浸溼潤,聞香,再用沸騰的開水直接沖泡。
2.蓋泡法
蓋泡法主要的沖泡步驟與杯泡法大同小異,只不過是採的量與杯泡法不一樣,採用蓋泡法只需採3克的白牡丹茶倒放蓋碗中,同樣倒入90℃的開水泡溼浸潤白牡丹茶,第一次泡的時候45秒左右即可以飲用,之後的每泡大概65秒左右。
3.壺泡法
因爲採用的是壺具進行沖泡,所以要採的白牡丹茶去到7克到10克,先用90度的開水把白牡丹茶溼潤,然後倒入100℃的開水進行悶泡,45秒到60秒就可以飲用,此時已可以聞到白牡丹茶香四揚了。
4.大壺泡法
用大壺泡法同樣取7到10克的白牡丹茶,直接倒入90℃到100℃的開水進行沖泡即可,喝完直接加開水,就可以從早喝到晚了,味道十分甘甜純香。
白牡丹茶的功效
1.延緩抗衰老、美白養顏
長飲白茶能有助於延緩衰老功效。多喝白茶能延緩抗衰老、美白養顏,特別是白牡丹茶葉是典型的女人茶,白牡丹茶葉的美容養顏功效越來越受現代時尚人士,特別都市女性的歡迎。
2.抗氧化
白茶中的黃酮含量高達2.025%是所有茶類中最高的,黃酮是天然的抗氧化劑,具有極強的抗氧化效果,能有效中和紫外線和環境污染所生成的活性自由基,一杯白牡丹茶葉的功效與作用等於12杯橙汁。
3.殺菌消炎、抗病毒
白茶的殺菌抗病毒效果比綠茶強,具有許多療效,白茶的上品白牡丹茶更是具有很強的殺菌抗病毒能力。
白牡丹茶的簡介
白牡丹茶產於福建省福鼎市、政和縣等地,是中國福建歷史名茶,屬於白茶類;白牡丹外形毫心肥壯,葉張肥嫩,葉色灰綠,夾以銀白毫心,呈“抱心形”,葉背遍佈潔白茸毛;沖泡後毫香鮮嫩持久;滋味清醇微甜;湯色杏黃明亮或橙黃清澈;葉底嫩勻完整,葉脈微紅,佈於綠葉之中,有“紅裝素裹”之譽;白牡丹按其製作的原料可分爲政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
白牡丹的製作工藝很簡單,只有萎凋和焙乾兩大工序。採用福鼎大白茶、福鼎大毫茶爲原料,經傳統工藝加工而成。其葉張肥嫩,葉態伸展,毫心肥壯,色澤灰綠,毫色銀白,毫香濃顯,清鮮純正,滋味醇厚清甜,湯色杏黃明淨。具有祛暑、通血管、明目、抗輻射、解毒之功效。白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針。因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶。
白牡丹屬白茶類,它以綠葉夾銀色白毫芽形似花朵,沖泡之後綠葉託着嫩芽,宛若蓓蕾初開,故名白牡丹。
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