五款清肺化痰的食療 趕緊收藏
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清肺化痰的食譜
1、香油炒雞蛋
材料:香油50g、雞蛋2只、蜂蜜20g。
方法:先將雞蛋在碗內打散,炒鍋燒熱後倒入香油,油熱依次加入蜂蜜和雞蛋迅速翻炒,雞蛋凝固即可食用。
2、蜜汁山藥
原料:山藥500克、鴨梨1個、葡萄乾5克、蘋果1個、桂花醬15克和白糖100克。
方法:將山藥颳去外皮清水洗淨。將鴨梨、蘋果削去皮切開,除核切成小丁。將葡萄乾洗淨。鍋中注入清水上火燒開再放入山藥,氽一下撈出切成長1釐米的段。砂鍋中放入白糖,注入250克清水上火燒開,放入山藥段、蘋果丁和鴨梨丁,移至微火上煨20至25分鐘左右。當山藥糯爛時撈出山藥段,再整齊地碼入圓盤中加入桂花醬,將汁熬濃澆在山藥上即成。
3、鴨肉粥
原料:鴨肉150克、糯米250克、料酒、鹽少許。
方法:將鴨肉切丁。糯米加水煮粥,然後加鴨肉、少許料酒、鹽,至粥熟。
4、銀耳羹
原料:銀耳5克、冰糖50克。
方法:將銀耳放入盆內以溫水浸泡30分鐘,待其發透時摘去蒂頭、揀去雜質。將銀耳撕成片狀放入潔淨的鍋內,加水適量以武火煮沸後,再用文火煎熬2至3小時加入冰糖,直至銀耳燉爛爲止。
5、雙雪糖水
原料:雪耳半朵、雪梨一個、百合20克、甜杏仁20克、紅蓮子10克、冰糖30克。
方法:雪耳用溫水泡發用剪刀剪去蒂,洗去雜質再撕成小朵。甜杏仁用開水泡軟後去皮,紅蓮子和百合分別泡開洗乾淨。趁泡雪耳的時間將雪梨洗乾淨,去皮去核再將果肉切小塊。湯鍋里加水適量,放入雪耳、雪梨、百合、甜杏仁和紅蓮子,大火燒開後小火煲3小時至雪耳軟糯再加冰糖調味即可。
食物有哪些?
1、梨:有生津止渴、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥和止痰化咳等功能。
2、羅漢果:又稱"長壽果",爲我國名貴特產,因其具有特殊的清肺止咳、防癌抗衰的作用,所以已經引起了國內外醫學專家們的高度重視。
3、荸薺:味甘且性微寒,能清熱生津、涼血解毒和化痰消積等作用。
4、蘿蔔:味辛、甘、性涼,有清熱生津、涼血止血和化痰止咳等作用。
5、款冬花:辛溫,有潤肺下氣、止咳化痰作用。
6、貝母:爲化痰止咳良藥,與雪梨和冰糖並用,則起化痰止咳、潤肺養陰等功效。
7、絲瓜:味甘性涼,能清熱此痰、解毒和涼血。
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