章魚的做法大全 趕緊收藏
本文已影響1.17W人
本文已影響1.17W人
章魚的做法究竟有哪些呢?其實章魚的做法還是比較多的,但是比較常見的做法還是體現在紅燒、丸子、烤等上面,那麼這些章魚做法具體應該怎樣做呢?下面跟着一起來了解下吧!
章魚小丸子
材料:低粉100g,雞蛋1個,生抽5g,冷水200ml,泡打粉1/4茶匙;餡料:包心菜,洋蔥,小八爪魚,簡易照燒汁,沙拉醬紫菜碎。
章魚丸子做法:
1、先處理配料。八爪魚腦袋裏的東西都清理乾淨,底下有個黑色的硬刺(好像是牙)把它擠出來,拉掉表皮,加一些料酒和醋,焯水備用。
2、包菜和洋蔥切丁備用。焯水之後的八爪魚也切丁備用。如果你用大章魚或者魷魚也可以切大塊的。取低粉100g、雞蛋1個、生抽5g、冷水200ml、泡打粉1/4茶匙,調成麪糊備用。
3、做個簡易照燒汁:醬油和蜂蜜按1:1的比例混合,倒入鍋中燒開之後加入澱粉水勾芡,加味啉調味。待醬汁冷卻之後會很粘稠度。預熱丸子鍋。鍋內刷一點點底油,用勺子舀入麪糊。
4、撒入包菜和洋蔥丁,撒上準備好的章魚粒,用竹籤把丸子轉個90°,然後再加一點點麪糊。
辣烤章魚
材料:新鮮章魚,鹽,洋蔥,蠔油,生抽,料酒,辣椒粉,孜然。
烤章魚的做法:
1、章魚用鹽仔細揉捏、洗淨,去掉章魚頭裏所有的東西,改刀小塊。
2、洋蔥切塊和章魚塊一同放入碗中,加適量蠔油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏醃製15-20分鐘。
3、將章魚穿在泡過水的竹籤上。
4、穿好的章魚串,均勻刷上油,撒上孜然,烤箱上層開Broil檔(最大)預熱好,放在中層5-10分鐘即可。
紅燒八爪魚
主料:章魚500克,美味鮮醬油2湯匙、老酒2湯匙、紅糖少許。
紅燒章魚怎麼做:
1、把章魚洗乾淨,去掉頭裏面的雜物,把眼睛黑點洗淨,去條嘴角。
2、熱鍋開炒到—分鐘左右,可以放料。
3、老酒,醋,鹼,美味鮮,老抽,紅糖,放入翻炒,炒勻後蓋上鍋蓋,用小火慢燉,到湯汁差不多就放青椒。
4、放青椒大火翻炒幾次關火出鍋。
章魚處理方法
水裏加入適量醋和鹼面,再放進八爪魚,用手不停搓洗,至八爪魚表面的粘液被清洗乾淨。
再找出八爪魚的牙齒,摳掉。然後掀開章魚的頭部,把其內臟全部擠出來,並把墨汁清洗乾淨。
清除出來的章魚的內臟,統統扔掉。
後再去八爪魚的皮,從頭部順着往下撕即可。最後把八爪魚再衝洗一下,洗過的水清澈就代表清理乾淨了。
2016年十大韓劇總結 還沒看過的趕緊收藏
柚子皮怎麼做 原來這樣做好吃又健康趕緊收藏起來
涼意來襲 產後護腰小貼士趕緊收藏
孕期必吃的十大冠軍水果 孕媽趕緊收藏
章魚怎麼做好吃 章魚的四種做法
蝦仁的12種吃法大全 趕緊學起來
男人易忽視的13個癌症跡象 趕緊收藏下
孕婦必吃的12種食物都在此 趕緊收藏
女生吃甜瓜有什麼好處 七大好處趕緊收藏
簡單的產後減肥方法推薦 媽媽們趕緊收藏
飲食指南 食物相剋趕緊收藏
嬰兒秋季腹瀉怎麼辦 這些治療方法趕緊收藏
章魚的做法大全 章魚的家常做法圖 章魚怎麼做好吃又簡單
大銀魚怎麼做好吃?大銀魚的做法大全
如何有效養髮護髮 這些方法趕緊收藏
燙傷怎麼處理 燙傷最快最好的方法都在這趕緊收藏
章魚怎麼做好吃 章魚的8種做法
產後越吃越瘦的10種水果 趕緊收藏吧
魚粥的做法大全
必看的電影25部,2022年新上映趕緊收藏
魷魚嘴的做法 魷魚嘴做法大全
秋季寶寶穿衣指南 媽媽趕緊收藏
家庭自制油條做法大全 趕緊收藏
好吃的素菜菜譜大全 這40道趕緊收藏吧
這些追女孩浪漫的方法趕緊收藏,手慢無
女人吃紅薯葉的8大好處 趕緊收藏起來
女人不老的八大保養祕訣 趕緊收藏起來
孕期產檢時間是如何安排的 趕緊收藏好
雌激素低怎麼補得快 這些方法趕緊收藏
胃炎飲食有七大原則 趕緊收藏吧
魷魚湯的做法 魷魚湯做法大全
開發寶寶右腦的八個妙招 趕緊收藏
八爪魚的做法 八爪魚做法大全