夏季腸胃調理用4款食療方
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氣溫一高,胃腸道疾病的發病率也會增高。因此,最近隨着三伏天到來,大家也要做好腸道疾病預防措施。下面看看小編介紹的方法。
喜食冷飲腸胃受不了
夏天腸道疾病高發,主要有兩個方面的因素:一是氣溫高細菌滋生快,食品保管不慎容易變質,一旦誤食就可能壞肚子。二是天熱的時候人們大多喜歡冷飲,冷飲喝下去神清氣爽,但對脾胃的傷害也很明顯。
春夏養陽、秋冬養陰,夏天出汗多,人體的陽氣外泄,最需要補陽氣,這正是“冬吃蘿蔔夏吃薑”的道理。喝冷飲造成脾胃之陽虛弱,最好少用。居家可以嘗試用竹蔗、茅根、雪梨、紫蘇葉等做湯,有養陽去熱、生津潤燥、醒脾散寒等功效。
尤其一些特殊人羣,比如痛經、月經失調的女性,最好遠離冷飲,沖涼、冷水衝腳等不良習慣也要改掉,微熱的水最合適。
幾款食療方教你調節腸胃
薏米扁豆鯽魚湯
選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。該湯有健脾、清熱、利溼的作用。當夏天感到食慾不振、消化能力減退時,不妨將其湯汁代水喝,亦能起到增加食慾,促進消化,適合脾胃虛弱者食用。
煲冬瓜水
將冬瓜洗淨後加水煲成湯。冬瓜有良好的清熱解暑功效,但是冬瓜偏涼性,體質較弱、脾胃虛寒者要少吃。
花生小米粥
材料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。
做法:將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用;鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸後,改用小火煮30分鐘;放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。
功效:小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
木瓜排骨湯
原料:1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗,適量食鹽、味精。
做法:首先洗淨木瓜,去除瓜皮瓜子,切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘,洗淨剁好排骨,將紅棗核去除。把所有的材料都放進砂鍋中,加入適量的清水,然後用大火煮沸,接着再轉成小火燉煮3小時,之後加適量食鹽、味精即可。每天1到3次,每次150毫升到200毫升,可佐餐食用。
功效:清熱潤燥、健脾通便,對於一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,消化不良的時候,或者是在口渴咽乾的時候,或咽喉疼痛,都可以食用這款湯品,有助緩解症狀,滋潤養生。
99營養師溫馨提醒在夏季同樣要注意胃腸的防護,特別的是一些腸胃不好的人,夏天不注意飲食的節制,傷害了胃氣,到了冬天胃腸道就會表現出來很多的問題了。
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