10款寶寶養胃粥食譜 調理腸胃
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1.栗子粥
材料:大米粥1小碗、栗子3個、鹽少許。
做法:將栗子剝去皮後切碎。鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟後,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的鹹味即可。栗子一定要剝淨內外皮,煮爛。
功效:栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子,適量地吃一些,對身體很有好處。栗子雖營養豐富,但吃過多容易腹脹,要適可而止。
2.山藥芡實粥
原料:山藥50克,芡實20克,山楂100克,冰糖30克。
做法:芡實加半碗水浸泡24小時,煮軟;新鮮山藥去皮,放進熱蒸籠中大火蒸熟,直到軟爛;把山藥碾成泥,芡實用打漿機打碎;山楂去核切碎,加8倍水小火熬軟,讓汁變濃;山楂湯濾去皮渣,取汁;用山楂汁、山藥泥和芡實漿混合成羹狀,加入糖到酸甜適口;攪勻,分裝成小碗,放冰箱備用;取出後,在室溫下放一會兒,即可食用。
功效:健脾和胃,養血益氣。
3.土豆粥
材料:土豆100克,大米100克。
做法:土豆去皮,清洗乾淨,切成小塊,和大米共煮成粥。
功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,此粥適用於胃燥、胃痛、便祕等。
4.牛奶粥
原料:大米100克,牛奶500克。
做法:大米淘洗乾淨,加水旺火燒開後,改用小火煮成粥時,倒入牛奶攪勻,繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。
功效:補益氣津,養胃生肌。
5.山藥紅棗糯米粥
材料:山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法:山藥洗淨削皮切塊,將糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中,常服可健脾養胃。
6.小米山藥粥
材料:鮮山藥,小米,白糖。
做法:將山藥洗淨搗碎,與小米同煮爲粥,然後加白糖適量,空腹食用。
功效:健脾止瀉,消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱,消化不良。
7.南瓜小米粥
材料:南瓜250克,小米120克,紅棗8枚,冰糖少許。
做法:南瓜切成小塊。小米洗淨備用。紅棗洗淨瀝乾水分。冰糖也可以不放。因爲南瓜有甜味。鍋里加5碗水,蓋蓋兒大火燒開。下入除冰糖外的所有材料。再次開鍋後轉小火。小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。煮了20分鐘後倒入冰糖。煮至糖融化即可關火。
功效:小米暖胃,安神,治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。南瓜性溫,味甘。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
8.山藥百合大棗粥
材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克。
做法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。
9.慄米山藥粥
材料:粟米50克、山藥25克。白糖適量。
做法:粟米用清水洗淨;山藥去皮,洗淨,切小塊備用。鍋置火上,加入適量清水,放入粟米、山藥塊,大火煮沸後,再轉小火煮至粥爛熟,加入白糖攪勻即可。
功效:益脾胃,養腎氣,除煩熱,利小便。
10.香菇雞粥
原料:大米50克,雞胸肉50克,香菇2個,青菜2棵,食用油、蔥、醬油各少許。
做法:將大米淘淨,香茹用溫水泡軟剁碎,雞胸肉剁成泥狀,青菜、蔥切碎。油鍋熱後,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許修油炒入味。把洗淨的大米下入鍋中翻炒數下,使之均勻地與香菇、雞肉等混合。加入適量清水,加蓋熬成粥,熟後再放入碎青菜煮熟即可。
功效:益胃和中,增強體力,溫中益氣,健脾胃。
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