慢性胃炎緩解疼痛的食療法
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炎症比較表淺,侷限在胃黏膜表面一層(不超過三分之一),稱爲慢性淺表性胃炎,多表現爲上腹脹痛、隱痛、鈍痛或灼痛,食慾下降、噯氣、泛酸、噁心等;而炎症波及胃黏膜的全層,並伴有胃腺體萎縮者,則稱爲慢性萎縮性胃炎。當胃部的疼痛性質和規律發生改變時,應警惕癌變可能。如胃潰瘍的疼痛多爲上腹部隱痛,呈燒灼樣或鈍痛,且疼痛的發作與進食有關,一般在飯後30~60分鐘出現,以後逐漸減輕。如果疼痛失去了規律性,變爲不定時發作,或成爲持續性隱痛,應警惕癌變的可能。
專家教你食療調養
俗話說“藥補不如食補”,那麼患了胃病應該怎麼吃呢?其實食物和藥物一樣具有四氣五味,也要對應人體的寒熱虛實,如用之不當,不僅會食之無效,甚至還會有相反的作用。慢性胃病也一樣,食療也應辨證服用,才能發揮最大的療效。
肝胃鬱熱證
常見症狀:胃脘脹悶,口苦口乾有異味,大便偏幹,胃痛心煩,舌黃厚膩,年輕人臉上易長痤瘡。
飲食調理:避免辛辣食物和菸酒、濃茶,少吃方便快餐、肉類和煎炸之品,多食銀耳羹、鯽魚糯米粥(鯽魚2條,糯米50克,將鯽魚去腸雜後與糯米同煮粥,早晚餐食用,宜長期服用)等。每天吃適量蔬菜水果,如苦瓜、黃瓜、絲瓜、荸薺等清熱瀉火通便食物。
脾胃不和證
常見症狀:進餐後胃中飽滿,打嗝泛酸,腹脹,食慾差。
飲食調理:犯病期間可喝些白蘿蔔湯,或將蘿蔔切細絲加花椒、大茴香炒燉,至軟爛食用;對於胃酸分泌過多者,應禁食肉湯,可喝牛奶、豆漿,吃饅頭或麪包,以中和胃酸;胸腹脹滿、嗝聲不斷者,可選用橘皮15克,柿蒂10克,薑汁適量,水煮取汁飲用。
胃陰不足證
常見症狀:進食無味,口乾咽燥,手腳心熱,舌紅少苔。
飲食調理:此型胃炎多見於萎縮性胃炎,胃酸分泌減少。犯病期間可進食肉湯、雞湯等味道鮮美的食物,以刺激胃液分泌,幫助消化;口乾咽燥者可將鴨梨去皮去核,切片放入涼開水中,再放少許冰糖,加蓋浸泡4小時,口乾即飲,不拘時;長期調理者,可用山藥、枸杞、玉竹等生津健脾藥煮粥;上腹脹滿者,可在粥快熟時,加玫瑰花5克,稍煮片刻食用。
脾胃虛寒證
常見症狀:腹脹腹滿,食慾差,乏力怕冷,受涼或吃油膩食物後易犯病,舌淡苔白。
飲食調理:避免生冷和含纖維較多的食物,如芹菜、韭菜等。烹調方法以燉、煨爲主。虛寒體質、手腳怕冷者可多吃助陽之物,如蘿蔔羊肉湯(羊肉、豌豆各100克,蘋果150克,蘿蔔300克,香菜、姜、鹽、醋各少許。先將羊肉洗淨,切成小塊,香菜洗淨切成段,然後將豌豆、蘋果、羊肉、姜放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,改用文火煮1小時,再放蘿蔔塊煮熟,加鹽即成,用醋蘸食);食少便溏、四肢乏力者可在煮粥時加些山藥、蓮子、桂圓、紅棗等。
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