兒童早餐吃什麼 兒童營養早餐
本文已影響2.39W人
本文已影響2.39W人
兒童早餐必須具備的特色
1、提供足夠的熱能
上午,幼兒活動消耗較大,需要的能量也較多,況且幼兒除了因活動消耗能量需及時補充外,更需要大量營養素供給生長發育。安排幼兒的早餐必有澱粉類的食品,如:饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構成,這樣更利於其他營養素的利用和吸收,也有利於促進幼兒的生長髮育。一般幼兒早餐的熱能應占一日總熱能的20% 。
2、增加適量的蛋白質
蛋白質是生命的物質基礎,更是幼兒生長髮育中最重要的營養物質之一,但機體不能儲存過多的蛋白質,需要及時補充。應爲幼兒有選擇地增加優質蛋白質的動物性原料,每天早餐中可安排蛋類或肉類、也可安排優質植物蛋白質的豆類和豆製品,經常安排洋蔥牛肉包子、胡蘿蔔雞茸饅頭、肉糜醬汁黃豆、開洋燴香乾絲、奶黃包子等,從而滿足幼兒健康成長的基本要求。
3、選擇合理的搭配
幼兒的早餐,直接影響到幼兒的健康。因此,在配製幼兒早餐時更應注重各種食物的搭配,爲幼兒補充水分也很重要,幹稀搭配有利食物中各種營養素的吸納,如:牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉鬆和棗香蓮芸包;赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃,菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合,有利於幼兒的消化和吸收。
4、豐富多樣的品種
早餐的品種是影響幼兒食慾的因素之一,品種單一,口味單調的早餐,營養價值再高,也激發不了幼兒的食慾,只有調配出口味豐富、品種多樣的早餐,才能吸引幼兒,從而激發幼兒的食慾。通過甜鹹搭配豐富幼兒早餐的口味,形態各異的點心,引起幼兒的興趣,安排幼兒食用甜粥、甜羹時,加上鹹乾點;食用鹹粥、鹹羹、湯麪時,配備甜乾點。也有白粥加上適量的營養炒菜和小蛋糕;冰糖銀耳白糯粥與海帶小肉月芽酥餃的組成,還有香菜鹹蛋麥片粥與松仁豆沙小兔包的組合,形成口味豐富,形態各異的兒童營養美食。#p#副標題#e#
兒童早餐的配餐營養標準
1、根據“中國居民膳食營養素參考攝入量”的標準,設計出小學生各種營養素的需要量來進行配餐。早餐熱能和各種營養素的供給量約佔全日總需要量的30%左右。
2、每噸早餐約需400千卡熱能,其中12%—15%的能量來自蛋白質,30%左右來自脂肪,60%—65%來自碳水化合物。配置原則:食物多樣,糧谷爲主,保證乳類、蛋類,增加蔬菜、水果。
TIP:學齡兒童膳食指南:
1、保證吃好早餐,食量應相當於全日量的1/3。
2、多吃穀類,供給充足的能量。
3、少吃零食,飲用清淡飲料,控制食糖攝入。
4、每日飲奶。
5、每天吃以下四大類食物:糧豆類400克-500克;蔬菜水果類300克-400克;奶及奶製品類200克-300克;肉魚蛋白質100克-200克。#p#副標題#e#
兒童一週早餐安排
兒童一週早餐食譜
星期一
牛奶1袋(227克),加營養穀物早餐1袋(30克),
麪包75克、草莓醬15克、奶酪1片(15克)。
星期二
牛奶1袋(227克),加花捲1個(50克),
蛋糕1塊(25克)、 梨1個(50克)。
星期三
酸奶1瓶(200克),加蛋餅1個(雞蛋1個加75克麪粉),
蘋果半個至1個(50克)。#p#副標題#e#
星期四
牛奶1袋(227克),加營養穀物早餐1袋(30克),
肉包子1~3個(50克)、香蕉1根(100克)。
星期五
牛奶1袋(227克),加麪包兩片(50克),
生菜兩葉、雞胸脯肉20克、煎餅1個(50克)、橘子1個(50克)。
星期六
粳米粥1碗(100克),加煎蛋1個(40克)、
菜包(燒麥也可)1個(25~50克)、酸奶1瓶(200克)。
星期日
牛奶1袋(227克),加營養穀物早餐1袋(30克)、
火腿腸25克、麪包兩片(50克)、香蕉1根(100克)。
(適用於3歲以上兒童)
早餐吃什麼最有營養?
早餐吃什麼最有營養呢
來一份兒童套餐什麼梗 來一份兒童套餐出自哪裏
兒童營養早餐搭配 兒童營養早餐怎麼搭配
早餐吃什麼食物最營養
早餐吃得好有多重要?提高兒童大腦能力
營養早餐怎麼吃好
小孩早餐吃什麼好 推薦這些營養早餐
夏季寶寶早餐吃什麼有營養
早餐太營養!9種早餐吃法毀健康
早餐吃什麼養胃 四款養胃早餐推薦
早餐吃什麼最有營養?7種食物最適合早餐食用
早餐吃什麼減肥最有效 推薦這幾款營養早餐
幼兒園寶寶一週營養早餐推薦
一天只吃早餐能減肥嗎 只吃早餐能夠瘦幾斤不吃早餐會胖嗎每天只吃早餐有哪些危害減肥早餐最好吃什麼
產後減肥早餐怎麼吃 營養早餐推薦
兒童有什麼體檢套餐
早餐吃什麼好 營養早餐搭配計劃推薦
早餐怎麼吃營養又減肥 推薦這3類早餐
早餐吃什麼最營養?上班族早餐大公開
早餐吃什麼好:幾點吃早餐,吃對早餐營養又瘦身
早餐吃什麼營養又健康
早餐吃什麼減肥最快 3款營養早餐減肥soeasy
兒童營養早餐 做媽媽的要知道
兒童補鈣吃什麼好 兒童補鈣晚餐食譜推薦
早餐吃什麼減肥 營養香蕉早餐減肥食譜
早餐吃什麼營養好呢
兒童餐椅的作用-兒童餐椅的清潔
上班族吃什麼早餐健康?教你三款營養早餐製作
早餐吃什麼粥有營養 十種營養早餐粥任君挑選
晚餐怎麼吃健康 兒童不宜吃的五類晚餐
男人早餐吃什麼最有營養
幼兒園寶寶早餐吃什麼好 幼兒園寶寶早餐吃什麼有營養