孕期緩解疲勞食譜 板栗燒子雞
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板栗燒子雞
原料:板栗10顆、子雞1只、蒜、鹽、糖、料酒、醬油、高湯各適量。
製作方法:
1、將板栗劃開一小口,大火煮10分鐘撈出,剝去外殼。
2、將子雞肉洗淨切塊,放醬油、糖、鹽、料酒醃製10分鐘。
3、鍋中加高湯、醬油、板栗、雞塊同煮,煮至板栗熟爛。再調轉大火,加入蒜瓣,繼續燜5分鐘即可。
小提示:板栗中含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質;板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給準媽媽較多的熱能,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。常吃板栗不僅可以健身壯骨,還有增進食慾、消除疲勞的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不錯的美食。另外,栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以準媽媽一次不宜多食。
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