排骨砂鍋粥怎麼做味道好?
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相信很多人在平時一定都有吃過排骨砂鍋,這道菜的美味是非常不同的,因爲用砂鍋煲出來的美食會有淡淡的花果香味兒,而且米飯也是有淡淡的香味兒,排骨可以做的非常軟糯可口,營養價值也比較高,選擇的主要有小排骨。
砂鍋粥的種類是非常多的,不同的做法有不同的味道,而且吃起來又是富有健康營養的,排骨沙鍋粥可以有補鈣增高的作用,在發育的階段的小孩食用是非常好的,今天小編就來跟大家介紹一下排骨沙鍋粥的做法,讓你們都知道,在需要的時候可以自己動手煮。
排骨砂鍋粥的材料準備排骨若干 大豆適量 蔥頭適量 生薑適量 食鹽適量 海鮮醬油適量 桂皮適量 八角適量
酒適量 蠔油適量
排骨砂鍋粥的做法步驟圖解1.把排骨用溫水洗乾淨後用菜刀切成一段段的,不易過長哦。
2.把生薑切成片狀,八角和蔥頭都拿出來準備好。
3.用碗把酒 海鮮醬油 食鹽等配料取出適量的量攪拌均勻。
4.把切好的排骨加入已經切好的蔥頭 生薑片 八角攪拌均勻後醃製一個小時以上。
5.把來鍋子洗乾淨後熱鍋然後加油,可以加入蔥頭爆香後加入已經醃製過的排骨,大火炒兩到三分鐘,把水分蒸發掉。
6.把已經調好的調味料加到鍋子裏面去,攪拌均勻。
7.蓋上蓋子,等煮沸後往裏面加入海鮮醬油和蠔油,讓顏色好看一點,然後加蓋小火煮十五分鐘,水份收幹,就差不多了。
排骨砂鍋粥的做法步驟小竅門1.排骨越新鮮越好,煮出來的味道越香的。
2.調味可以根據自己的需要添加。
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