砂鍋燉魚湯的做法 這樣做出來更好吃!
本文已影響5.21K人
本文已影響5.21K人
在日常下廚做菜的時候,很多人都會燉一道魚湯,所以今天爲大家介紹砂鍋燉魚湯,這種湯的營養價值非常高,對身體健康很有好處,不懂得燉魚湯的人就趕快來學習吧。
一、砂鍋燉魚湯的做法
1、鯽魚去鱗去肚去鰓,洗淨
2、用乾布擦去水份
3、平底鍋裏油熱,放入鯽魚
4、兩面煎透,盛出.
5、取砂鍋,放入清水,鯽魚.
6、加薑片,蔥結,料酒.
7、大火煮開,中小火40分鐘.
8、加鹽,蔥花即可
小竅門
1.因爲是產婦所吃,所以姜,蔥,料酒的量都要少些.
2.魚要煎透纔不腥.
3.要中小火燉,魚湯才濃郁.
4.水要一次加足.
使用的廚具:砂鍋、平底鍋
二、砂鍋鯽魚湯
1.鯽魚洗乾淨
2.小蔥蔥白切段,蔥葉切末,薑切片,蒜拍鬆。
3.鍋裏放一點點油,油熱放魚煎
4.全部放進鍋裏煎
5.兩面稍微煎黃放入蔥薑蒜顛鍋翻動兩下。
6.放入白胡椒粉少許,鹽少許,翻動幾下。
7.加入適量清水。
8.大火燒開
9.倒入砂鍋。
10.蓋蓋小火熬製1小時,揭蓋把魚搗碎,繼續熬1小時即可。
11.用細網漏勺過濾出魚湯,撒上小蔥花即可。
小貼士
鯽魚先用少許油兩面略煎即可,燉出的湯更美味!
三、砂鍋鯽魚湯/更多做法
1.鯽魚去鱗,去鰓,去肚洗淨瀝乾。
2.菜心洗淨,切四瓣待用.
3.在鯽魚背上撒些澱粉,
4.鍋裏油熱,放入鯽魚,
5.兩面煎透.
6.取砂鍋,放入鯽魚加8分滿清水.
7.放入姜,蔥,料酒.
8.中火煮開5分鐘,撇去浮沫.
9.小中火燉至魚湯濃郁.
10.放入菜心,中火2分鐘。
11.撒些鹽,胡椒粉調味.
12.撒些蔥花即可.
小貼士
1.燉魚湯要用中火.
2.魚要煎鍋,魚湯才容易燉的白。
番茄魚怎麼做好吃 這樣做湯汁鮮美 老人孩子都喜歡吃
燉魚怎麼做好吃?燉魚時加塊豆腐營養翻倍
砂鍋大骨頭湯的做法有哪些?
砂鍋菜的家常做法 這樣做砂鍋菜好吃極了
砂鍋烏雞湯的做法有哪些?
豬肝的做法大全 這樣做更好吃
骨頭湯這樣做更有營養吃出健康!
鴨肉和黨蔘燉湯好嗎 這樣做更美
牛肉粉絲湯的做法 這樣做簡單又好吃 美味滋補
砂鍋五花肉的做法 砂鍋五花肉怎麼做好吃
砂鍋排骨湯的做法是什麼?
骨頭湯這樣做更有營養 吃出健康!
煎魚塊的家常做法 這樣做簡單又好吃 鮮嫩入味
墨魚湯的做法:美味營養又好喝
砂鍋燉烏魚湯的做法 砂鍋燉烏魚湯怎麼做
沒有高壓鍋 魷魚燉雞怎麼做好吃?
豬肝雞蛋湯的做法 這麼做要更好吃
減肥湯做法大全 這樣做效果才最好!
燉湯用什麼鍋好 原來用這種鍋才能湯汁濃郁鮮美
鯿魚的做法大全 鯿魚的家常做法圖 鯿魚怎麼做好吃又簡單
鱸魚清蒸鯽魚做湯 各種魚的正確吃法!
驢肉蘿蔔湯 這樣做吃起來更香!
祛斑湯的做法大全 這樣做效果最好了!