秋季如何吃菜治病
本文已影響1.87W人
本文已影響1.87W人
季節交替的時節,人們不但容易發生腸胃不適,還會臉上長粉刺、食慾下降、口腔潰瘍、便祕,而且特別容易感冒。
換季時,想要用均衡的飲食來抵禦疾病的入侵,就要有針對性地多吃些富含維生素和高膳食纖維的蔬菜,就像吃了感冒、痤瘡、胃痛、便祕、腹瀉的“免疫藥”一樣,讓你健康、輕鬆地邁進秋天的大門。
預防感冒
季節交替的時期,氣候變化無常,人體一時難以適應,免疫力也不知不覺地在下降,這時就容易讓感冒病毒鑽空子。 補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。
推薦“藥用”蔬菜:
菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍,比柑橘中的含量也要高出2倍。中醫素來有“白色入肺”之說,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜,不但能預防感冒等呼吸道疾病,還是一種非常好的血管清理劑。
萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖,秋季愛患咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
推薦吃法:萵筍菜花湯
做法:將萵筍切片,葉子切成小段,菜花掰成小朵,雞胸肉切成小薄片,用水澱粉、微量鹽和味精抓勻,坐鍋燒水,將薑末、肉片先放入開水鍋中,半分鐘後放入備好的萵筍和菜花,再煮3分鐘,可根據喜好掌握蔬菜的軟硬程度。再加入適量鹽和雞精,即可出鍋食用。
預防痘痘
痘痘是因爲皮膚油脂不能順利排出,皮膚上細菌繁殖而出現的症狀。如果想預防和消除,就要多吃富含維生素、胡蘿蔔素、鋅和纖維素等營養成分的食物。
推薦“藥用”蔬菜:
生菜富含維生素和微量元素,含水量也是蔬菜中的佼佼者,多吃有助於皮膚補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。
苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素,它含有抗癌作用的活性蛋白質,不但能夠增加免疫細胞的活性,還能清除體內毒素,幫助排毒。
推薦吃法:生菜苦瓜沙拉
做法:選用300克生菜、150克小蘿蔔、100克苦瓜、5個小紅辣椒、30克綠豆;將綠豆泡一個晚上,然後煮軟,把水倒掉,再燜一會兒;趁熱用1大勺香油和少許食鹽拌勻,放置10分鐘;之後將生菜、苦瓜、小蘿蔔、小紅辣椒切成方便吃的尺寸;各種材料混在一起,加入適量白糖、1小匙熟芝麻、少許食醋拌勻,即可食用。
消化不良
到了秋天,人們都不約而同地補起了秋膘,可是已經適應夏季清淡、少油的飲食後,胃部很難在短時間裏很好地消化那些大魚大肉。因此,食滯、消化不良等現象屢見不鮮。這時吃些除積健脾、增進消化的食物最有幫助。
推薦“藥用”蔬菜:
韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。
香菜香味獨特,具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認爲,香菜有溫中健胃的作用,適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。
推薦吃法:韭菜炒肉絲
做法:豬肉切絲,香菜、韭菜洗淨,切成小段;先把豬肉絲下鍋過一下油,把韭菜煮成七成熟,將薑末、蒜蓉用油爆炒,再下韭菜、肉絲炒熟,最後出鍋時撒上香菜。
口腔潰瘍
初秋,氣候開始變乾燥,一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠,就容易上火,口腔裏也會跟着出現潰瘍、發炎等問題。
推薦“藥用”蔬菜:
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的重要營養素。
番茄有清熱解毒、生津止渴等作用。臨牀上多用於治療口乾舌燥、食慾不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。
推薦吃法:番茄菠菜汁
做法:500克番茄洗淨,用熱水燙後,將皮去掉,然後搗爛擠汁,取汁150毫升;600克菠菜洗淨,並切碎,用榨汁機榨汁,取汁150毫升;兩汁混合攪勻,煮熟,即可服用。
促進睡眠
夏秋交替的時節,溫差較大,早晚涼,中午熱,對於體質較敏感的老年人來說,身體很難馬上適應這種變化,直接影響到內分泌和神經系統,導致睡眠質量下降,而且還特容易失眠。
推薦“藥用”蔬菜:
芹菜中富含多種維生素和微量元素,具有降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用。
洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層,產生鎮靜的作用。切碎裝入布袋放在枕邊,臨睡前聞一聞,有催眠的效果。另外,洋蔥含豐富的維生素、鈣、磷等礦物質,對於大腦神經系統也有營養作用。
推薦吃法:芹菜洋蔥火腿沙拉
做法:將芹菜、洋蔥洗淨切成小碎丁,火腿也切成小碎丁,用從超市買來的沙拉醬攪拌,即可食用,也可只放鹽、醋和少許味精攪拌均勻。
性格易煩躁 秋季如何治療秋後抑鬱症
吃韭菜治病去痛的28個養生妙方(圖)
秋季糖尿病該如何預防糖尿病足
秋季吃南瓜 如何來購買
秋季該如何預防糖尿病足
夏季皮膚病該如何防治
秋季孕婦如何養生?秋季疾病預防
如何防治狗狗的眼蟲病
秋季如何用食療防治便祕?
秋冬兩季如何預防胃病發作
秋季寶寶如何預防佝僂病
如何防止肝病復發 秋季養肝吃什麼好?
秋季如何預防病毒性腸炎
秋季男性如何排毒 綠豆菜譜效果好
如何預防秋冬季心理疾病?
糖尿病患者秋季如何進補
糖尿病患者在秋季如何保健
女性秋季吃藕治療婦科疾病
小兒秋季腹瀉 在家如何治療
秋季如何吃纔是最養生
如何防治秋冬季節嘴脣乾裂?
秋季吃藕好處多 女性多吃秋藕能治婦科病
秋季最適合吃魚 如何選購
秋季如何健康地吃火鍋
秋季嘴脣乾燥乾裂如何防治
秋季魚鱗病要如何來護理
秋季如何預防幼兒疾病 降低寶寶患病機率
秋季口腔潰瘍如何預防治療
秋季“秋燥”困擾 秋季該如何養生
秋季如何正確預防婦科病
秋季吃一種菜最解乏
如何秋季養肺,遠離肺炎疾病
秋冬季節寶寶如何吃水果