豬肝炒胡蘿蔔可以明目嗎
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原料:豬肝250克、胡蘿蔔100克。
做法:
1、將豬肝洗淨切片,放於大碗內,放入碗內,加鹽、酒、姜、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿蔔洗淨切片。[美食中國]
2、炒鍋置於旺火上,倒油於鍋內,燒熱,將胡蘿蔔放入鍋內煸炒,然後倒入豬肝翻炒幾下即可裝盆。
功效:補肝、養血、益目,適用於夜盲、目澀、目難遠視。
服法:佐餐食用。
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