孕婦能不能吃牛排
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牛排是將牛排骨放上胡椒及香辛料一起烹調而成的美食。
牛排是熟食的牛肉。味甘,性平,歸脾、胃經,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
孕婦能吃牛排嗎?
慎吃。
牛肉屬於熱性食物,孕婦吃多了容易導致寶寶出生之後上火。同時牛肉所含熱量較高,增加孕婦所含的脂肪,造成孕婦體重增加。
產婦能吃牛排嗎?
慎吃。
牛肉屬於熱性食物,產婦吃多了容易導致母乳寶寶上火。同時牛肉所含熱量較高,增加產婦所含的脂肪,造成產婦體重增加。
嬰幼兒能吃牛排嗎?
不能吃。
嬰幼兒的消化系統比較脆弱,而牛排屬於不易消化的食物,建議3歲以下兒童不要吃牛排。
選購攻略
正常牛肉的顏色爲鮮紅色。牛年齡越大顏色越深,從淺白色到紅色、深紅色。牛肉在空氣中與氧氣接觸,顏色會發生變化。當新鮮肉置於空氣中,開始是鮮紅,約 30分鐘後,肉色會加深,變成紫色,隨着時間延長,肉色會再變得發褐,這種變化在短時間內還會逆轉,即肉色還會變紅。但若時間太長,肉表面變質,肉色就會變褐。
食用技巧
牛排可煎可烤,不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
牛排的熟度分爲一、三、五、七、全熟,腸胃不好的人最好不要吃半生不熟的牛排。
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