孕婦可以吃牛排嗎
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牛排
牛排,或稱牛扒,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤爲主。
清末小說中已出現「牛排」、「豬排」等西菜菜名,可能是因形似上海「大排」(豬丁骨),故名「排」。而在上海話裏,「排」發[ba]音,疑被廣東人誤聽爲「扒」[pa],因此又作牛扒。
牛排的營養價值
牛肉中富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉是冬季的補益佳品。
每100克牛排富含熱量 (1351.71千卡)、蛋白質(149.29克)、脂肪 (26.17克)、碳水化合物 (142.16克)、膳食纖維 (1.87克)、維生素A(371.30微克)、胡蘿蔔素(1.80微克)、硫胺素 (0.60毫克)、核黃素 (1.29毫克)、尼克酸 (39.90毫克) 、維生素E (10.15毫克)、鈣 (188.94毫克)、磷 (1659.66毫克)、鈉 (2492.49毫克)、鎂 (235.42毫克)、鐵 (30.06毫克)、鋅 (38.24毫克)、硒 (27.98微克)、銅 (1.41毫克) 、錳 (1.43毫克)、鉀 (1163.18毫克)、碘 (42.25微克) 、膽固醇 (315.00毫克)。
牛排的功效與作用
牛排是熟食的牛肉。味甘,性平,歸脾、胃經,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
孕婦可以吃牛排嗎?
可以吃。
牛肉其性味甘平,含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。可補脾胃,益氣盤,強筋骨。對孕婦及胎兒的生長髮育非常有利。因此能吃牛排。不過牛肉屬於熱性食物,孕婦吃多了容易導致寶寶出生之後上火。
產婦可以吃牛排嗎?
可以吃。
牛排營養豐富,其中含有豐富的蛋白質、多種維生素和微量元素等成分。對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。不過牛肉屬於熱性食物,產婦吃多了容易導致母乳寶寶上火。
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