春季老年人養生怎麼進補
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春天是萬物生長、萬象更新的季節。人應適應季節,調養生氣,使機體與外界統一起來,謂之“春氣之應,養生之道也”。中醫認爲,春季養生“當需食補”。但必須根據春天人體陽氣逐漸生髮的特點,選擇其平補、清補的飲食,以免適得其反。對老年人來說,更應注意飲食調養。
營養學家認爲,以下幾種人適宜在春天進補:中老年人有早衰現象者;患有各種慢性病而體形孱瘦者;腰痠眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者;春天氣候變化大,受涼後易反覆感冒者;過去在春天有哮喘發作史,而現在未發作者;到夏天有夏季低熱者。凡屬上述情況者,均可利用春天這個季節,根據個人體質及病情,選擇適當的食補法,防病治病。
老年人或有上述情況者,可採用平補飲食。具有這種作用的食物有:蕎麥、薏仁等穀類、豆漿、赤豆等豆類,橘子(包括金橘)、蘋果等水果以及芝麻、核桃等,可長期服用。如有陰虛、陽虛、氣虛、血虛者,也可選食。
老年人如有陰虛內熱者,可先用清補的方法。這類食物有梨、蓮藕、薺菜、百合、甲魚、螺螄等。此類食物食性偏涼,食後有清熱祛火作用,有助於改善不良體質。
病中或病後恢復期的老年人的進補,一般應以清涼、素淨、味鮮可口、容易消化的食物爲主,可選用大米粥、薏米粥、赤豆粥、蓮子粥、青菜泥、肉鬆等。切忌食用太甜、油炸、生冷及不易消化的食物,以免損傷胃腸功能。
中國醫學認爲:“百草回芽,百病發作”,就是說,春天輕易舊病復發。春天由於暖和多風,適宜於細菌、病毒等微生物的繁殖和傳播,因此,春天進補尤爲重要,對身體虛弱的老年人來說,更應引起重視。
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