秋季要給孩子適時進補
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1、適時進補
中小學生功課繁重,家長可讓孩子多吃花生、腰果、杏仁、核桃等食物,因爲它們含有豐富的維生素B、維生素E,有助於恢復精神和體力,還有健腦補腦的功效。
另外,孩子看書時間過久,眼睛容易疲勞,可多吃一些胡蘿蔔、動物肝腎、牡蠣、紅棗、枸杞等富含維生素A的食物,以減少視網膜上的感光物質視紫紅質的消耗,防止視力減退。
2、少辣多酸
所謂少辛,就是要少吃一些辛味的食物,是以防肺氣太盛。中醫認爲,肺氣太盛,會損傷肝的功能,因此在秋天要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵禦過盛肺氣之侵入。
根據中醫營養學的這一原則,在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
3、注意平衡膳食,調整營養食譜
兒童的飲食要保證足夠的蛋白質、脂肪和碳水化合物。蛋白質要保證量足、質優,其中一半以上的食物主要來源於動物蛋白或豆製品。以滿足兒童加速生長和智力發展的需要,提高抗病能力。
學齡期兒童多吃一些補腦的食物,如魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。要糾正兒童偏食挑食的不良飲食習慣,儘量少吃肥肉、油炸食品、醃製食品等,做到粗糧細糧交替搭配,注意食物的多樣化選擇。
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