孕晚期孕婦吃什麼有利於分娩
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鮮蘑豆腐湯
材料:水發蘑菇100克,豆腐2塊,蒜苗段10克,海米5克。
調料:鹽,味精,香油,薑末,醋,胡椒麪各適量。
做法:1、把水發蘑菇和豆腐切成小塊,鍋內添放清湯。
2、放入豆腐,蘑菇,泡洗好的海米,鹽和薑末燒開,撇去浮沫,加入胡椒麪,醋,淋入香油,撒入味精,即可出鍋,吃時,撒上洗淨的蒜苗即可食用。
提示:蘑菇益腸胃,理氣,又含有脂肪,蛋白質,鈣等營養物質,是不可多得的保健食品,孕婦應多食之。
冬瓜湯
材料:冬瓜500克,肉片50克。
調料:高湯,醬油,味精,鹽,香油,豬油各適量。
做法:1、冬瓜去皮洗淨,切成片。
2、鍋內放豬油燒開,水開後立即加入冬瓜片,肉片,高湯,醬油,鹽燒開。
3、冬瓜爛時,撇去浮沫,加味精,淋香油,盛入碗內即成。
提示:本湯利水去溼,有助於孕婦消除體內水腫。
清湯百合花
材料:百合花50克,熟豌豆1000克,雞蛋2個,胡蘿蔔50克,圓白菜心50克,菠菜50克,土豆50克,豬肥腰。
調料:奶油,白糖,鹽,味精各適量。
做法:1、將雞蛋打開,入碗,放少許鹽,煎盤燒熱,再用豬肥腰把熱煎盤擦一次,把雞蛋倒入攤成圓片,取出,切成絲,百合花用清水浸泡後,洗淨,切細絲,圓白菜洗淨切絲,土豆,胡蘿蔔去皮洗淨,切細絲,菠菜洗淨。
2、燒開水,放土豆絲,胡蘿蔔絲,圓白菜絲,百合花絲一起入鍋,燒開後,下菠菜時,不等開鍋,就撈出瀝乾。
3、淨鍋後,放雞清湯,百合花,圓白菜,土豆絲,雞蛋絲,熟豌豆,胡蘿蔔絲,味精,鹽,白糖,調好口味,見開即可。
提示:百合能潤肺止咳,清心安神,適合孕婦食用。
清炒蹄筋
材料:鮮牛蹄筋250克。
調料:料酒,鹽,味精,白糖,雞湯,澱粉,蔥,植物油各適量。
做法:1、把蹄筋切成條,蔥切段,把蹄筋放入開水中略焯一下再取出。
2、炒鍋上火,加油50克,將蔥段放入煸炒,炒出香味時,加入蹄筋,迅速翻炒,使蹄筋均勻受熱。
3、加入料酒,鹽,味精,雞湯,開鍋後,轉用小火燒約10分鐘,再用大火加熱,放入溶於水的澱粉將湯汁收濃,即可裝盤。
提示:此道菜品鹹香味濃,色澤清爽。
糖醋荷包蛋
材料:鮮雞蛋8個。
調料:植物油,醬油,白糖,醋,蔥末,薑末各適量。
做法:1、把醬油,白糖,醋放在碗內,兌成糖醋汁。
2、把雞蛋一個個打在碗裏,鍋內放油,燒熱,把小碗裏的雞蛋放入鍋中,煎至呈淡金黃色時把雞蛋翻過來,用筷子夾住雞蛋一小半,即成荷包形狀,待雞蛋全部煎好後,一起放在炒鍋中,撒入蔥,薑末,再把糖醋汁放入鍋中烹一下,輕輕翻兩個個兒,即可出鍋。
提示:本道菜品形狀像荷包,酸甜味美。
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