懷孕中期孕婦便祕吃什麼緩解
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琵琶豆腐
材料:豆腐2塊,小油菜500克,蝦400克,雞蛋清適量。
調料:植物油,蒜汁,香油,醬油,蠔油,澱粉,白糖,料酒,鹽,薑片,胡椒粉各適量。
做法:豆腐洗淨抹乾水分,蝦去殼去腸,加少許鹽略醃製一下,除去水分後拍爛,順一個方向攪勻,再加入豆腐拌勻,小油菜洗淨入水氽燙,撈出待用。
2、取出多把湯匙塗油,放入上述拌勻的材料,蒸5分鐘,成型後用小刀取出。
3、每件琵琶豆腐撒上少許澱粉,沾上雞蛋清,放入滾油中炸至微黃色盛起,瀝去油裝盤。
4、熱油中爆香薑片,加料酒,澱粉,醬油,蒜汁,胡椒粉,香油,蠔油,白糖,鹽所勾成的芡汁,煮開後,淋在琵琶豆腐上,伴以小油菜即成。
提示:這道菜造型獨特,可讓懷孕中期的婦女食慾大增,而且鮮蝦營養豐富,加上易於消化的豆腐,對胎兒發育有好處。
紅燒桂魚
材料:桂魚1條,約500克。
調料:植物油,醬油,蒜瓣,黃酒,澱粉,味精,鹽,姜,糖,蔥各適量。
做法:1、桂魚去鱗,處理好後洗淨,魚身上劃三刀,抹上鹽,放酒,澱粉醃10分鐘。
2、油鍋燒開,放進魚炸至兩面呈黃色,出鍋待用。
3、鍋留底油,下入醬油,薑末,蒜泥,鹽,蔥,糖,加點水燒開,把魚放進,翻身用澱粉勾芡,加味精即可。
蘆筍炒蝦仁
材料:熟蝦仁400克,蘆筍少許。
調料:植物油,醬油,米醋,芝麻,薑末,聖女果各適量。
做法:1、把兩大勺醬油,少許醋,薑末拌勻備用。
2、鍋內倒油燒熱,放入芝麻翻炒幾分鐘,待芝麻顏色轉爲金黃色時撈出,備用。
3、鍋內再倒入適量油燒熱,加入蘆筍翻炒至熟軟,加入聖女果,醬油,熟蝦仁翻炒幾下,撒上芝麻即可。
提示:此菜防止孕婦出現便祕症狀,孕婦在懷孕期間經常會出現便祕,如果膳食不合理,可能使便祕更嚴重,蝦仁含豐富蛋白質,蘆筍含豐富纖維素,能促進新陳代謝,幫助消化。
紅燒牛肉飯
材料:牛肉75克,白蘿蔔,胡蘿蔔各15克,米飯1碗。
調料:醬油,米酒,蔥絲,薑絲,糖各適量。
做法:1、白蘿蔔,胡蘿蔔切塊,牛肉切塊並放入滾水中氽燙後撈起,備用。
2、將燙好的牛肉放在鍋內,加入調料,燉煮約半小時。
3、將蘿蔔塊放入紅燒牛肉內,燒煮約5分鐘熄火。
4、將紅燒牛肉澆在米飯上即可。
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