產後飲食 產後新媽媽吃什麼快速恢復
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桂圓小米粥
原料:小米100克,桂圓肉100克,白糖適量。
做法:1、小米淘洗乾淨,加入5杯水煮粥。
2、粥將熟時,將桂圓肉分散加入,稍微攪拌,繼續煮12分鐘,加適量白糖調味即可。
營養功效:小米粥富含麥芽糖類,有益於新媽咪補充體內糖分。
麻油蛋包面線
原料:雞蛋1個,無鹽面線1碗,薑片、米酒各適量。
做法:1、將面線放入開水中燙熟後,撈起瀝乾水分後備用。
2、將1小匙麻油燒熱,爆香薑片後把薑片夾出,再把雞蛋打進去待煎熟盛起。
3、把鍋中加入剩下的麻油燒熱,加水煮沸,再加入燙熟的面線,起鍋前灑入米酒,即可食用。
營養功效:麪條軟糯,鮮香濃郁,營養豐富,本品有溫中益氣、養血潤燥、補腎益精、營養強壯的功效,適宜產後新媽咪食用,有利於身體的儘快恢復。
素花炒飯
原料:胡蘿蔔50克,甜椒20克,菠蘿10克,火腿肉30克,青蔥10克,熟大米飯100克,橄欖油、精鹽、雞精各少許。
做法:1、將胡蘿蔔、甜椒、菠蘿、火腿肉切丁,青蔥切成蔥丁備用。
2、把蔥丁與胡蘿蔔丁、米飯和調料用小火炒鬆,再加入甜椒、菠蘿、火腿肉炒勻即可。
營養功效:大米飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即消化,吸收,具有造血、增加皮膚光澤彈性的作用。
雞子羹
原料:雞蛋3個,阿膠30克,米酒100克,鹽適量。
做法:1、先將雞蛋打入碗裏,用筷子攪拌,再把阿膠打碎放在鍋裏浸泡,加入米酒和少許清水用小火燉煮。
2、待煮至膠化後往裏倒入打散的雞蛋液,加上少量精鹽調味,稍煮片刻後即可盛出食用。
營養功效:雞蛋含有豐富的營養,一直是月子裏最佳補益品之一,阿膠具有補血止血的功效,對子宮出血具有輔助治療的作用,本品既可養身又可止血,對產後陰血不足引起的惡露不盡有治療作用。
肉桂豬肝粥
原料:豬肝100克,大米200克,肉桂末2克,料酒、植物油、雞精、精鹽各適量。
做法:1、將豬肝洗淨,切成薄片,放入碗中,加入肉桂末、料酒、植物油、鹽拌勻醃製10分鐘。
2、將大米淘洗乾淨,放入鍋中,加清水適量煮粥,快熟時加入醃漬好的豬肝,再煮至粥爛熟,放入雞精、鹽調味即可。
營養功效:豬肝有補肝、養血、明目的功效,肉桂有散寒止痛的作用,此粥由豬肝、肉桂、大米煮成,具有補氣養血的作有和,適於產後氣血虛弱周身痛者食用。
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