含糖飲料增加男性患心臟病風險

發表在美國心臟協會雜誌-《循環》上的一項研究表明，每天飲用含有12盎司糖分的飲料的男性比不飲用含糖飲料的男性增加20%患心臟病風險。這項研究的主要作者，哈佛公共衛生系營養和流行病學教授Frank B. Hu， M.D.， Ph.D.談到：“這項研究爲含糖飲料有損心臟健康提供更多的證據。心臟病在美國是居首位的死因。心臟病的風險因素包括：肥胖，吸菸，體力活動少，糖尿病，飲食差等。研究者在一項包括42883名男性健康專業人士隨訪研究中發現，即使控制瞭如吸菸，體力活動少，飲酒，家族心臟病史等其他風險因素時，（經常飲用含糖飲料的男性）患心臟病的風險依然增加。減少飲用次數-如一週兩次或者一月兩次並不會增加患心臟病風險。研究者還測量了血液中不同的脂類和蛋白，這些脂類和蛋白是心臟病的提示信號或者生物學標誌。包括炎症標誌C-反應蛋白（CRP），對人體有害的脂類-甘油三酯，以及對心臟有益的高密度脂蛋白（HDL）。相比不飲用含糖飲料者，每天都喝含糖飲料的男性CRP以及甘油三脂均高，HDL水平卻降低。這個研究還發現，含有人工增甜劑的飲料並不增加患心臟病風險或者心臟病相關的生物學標誌。

此項研究始於1986年一月至2008年12月結束，總共隨訪22年，每兩年參加者都需要回答關於飲食和其他健康習慣相關的問卷，在研究中途還需要提供血樣。研究對象主要是40-75歲的白種男人，他們所有都是從事健康相關專業。Hu講到：此次研究的男性的健康習慣可能與大衆的不同，但是與2009年護士健康調查結果相似。美國心臟協會推薦，來自於添加的糖補充能量應不多於酌情卡路里的一半。對於大部分美國男人，額外攝入的卡路里應不多餘150卡，女性應不多於100卡。酌情卡路里是指在消耗推薦攝入食物後增加的熱量，以滿足一天的營養需求。（實習編譯：鄭平 審校：邱天華）