益氣養血的4款中醫藥膳
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中醫認爲,血氣是人體的根本,氣血兩虛會導致我們身體衰弱,出現疾病症狀,氣血不足會影響我們體內臟器的正常工作,如血虛則會出現面色發黃、手腳麻木、健忘失眠、女性月經量少,氣虛會引起虛汗、面色泛白等症狀,氣血兩虛更會引起心悸氣短、神疲乏力等症。
治療氣血兩虛就要益氣養血,日常生活要注意保持樂觀情緒,養成良好的生活習慣,經常鍛鍊身體,同時也可以通過飲食來益氣養血。
中醫講究調養,哪些中藥能調養氣血呢?能補氣養血的藥材包括人蔘、當歸、大棗、阿膠、桂圓、山藥、靈芝、甘草等等,下面推薦幾款能益氣養血的中醫藥膳。
一、烏豆桂圓大棗湯
材料:烏豆50g,桂圓肉15g,大棗50g,冰糖適量
做法:
1.烏豆浸軟洗淨,桂圓肉、大棗分別洗淨;
2.全部洗好的材料放入砂鍋中,加入適量清水,小火慢煲3小時後放入冰糖,拌勻即可。
功效:
桂圓肉有補血的功效,常吃能令人面色紅潤、氣血暢通;本湯有益氣補血的功效,適合氣血虧虛的患者。
二、紅棗枸杞雞煲
材料:紅棗10顆,枸杞子30g,淨子雞500g,生薑1塊,料酒1大匙,鹽適量
做法:
1.紅棗、生薑洗淨,枸杞子浸軟,生薑去皮切絲;
2.淨子雞、紅棗、枸杞子、薑絲一起放入鍋中加適量清水煮沸,倒入適量料酒,小火燉1小時至雞肉爛熟,加鹽調味即可。
功效:
中醫認爲雞肉能溫中益氣、補虛填精,而枸杞子能補氣明目,這款藥膳也能有效益氣補血。#p#副標題#e#
三、當歸生薑羊肉湯
材料:羊肉200g,白蘿蔔1根,當歸適量,生薑1塊,枸杞子少許,鹽適量,胡椒粉少許,料酒1小匙
做法:
1.羊肉切小塊,當歸洗淨切片,生薑、白蘿蔔洗淨去皮切片,枸杞子泡洗乾淨;
2.羊肉大火煮去血水,撈出洗淨待用;
3.準備好的材料都放入燉盅內,加適量清水,放料酒,加蓋隔水大火燉兩三小時,加鹽、胡椒粉調味即可。
功效:
當歸是補血活血的常用藥,仰頭能滋陰補虛,生薑活血化瘀,加上這些材料的藥膳可益氣養血、補益虛損。
四、菠菜豬血湯
材料:豬血1塊,菠菜250g,蔥1根,鹽、香油各適量
做法:
1.豬血洗淨切塊,蔥洗淨,蔥綠切段,蔥白切絲;
2.菠菜洗淨汆燙後切段;
3.起鍋熱油爆蔥段,倒入清水燒開,放入豬血、菠菜煮至水滾,加鹽調味,熄火後加香油撒蔥絲即可。
功效:
菠菜豬血都是補血的食物,這款湯適合缺鐵性貧血的人食用。
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